Le restaurant Laurie Raphaël entre dans la cour des grands : 1 étoile Michelin et 1 Bib Gourmand viennent saluer l’excellence de cette institution gastronomique québécoise. Son fondateur, le chef Daniel Vézina, réagit à cette reconnaissance internationale, fruit d’un travail acharné et d’une passion toujours vivante. Entrevue avec Daniel Vézina, chef fondateur du Laurie Raphaël et consultant/créateur gastronomique.

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