Casares acoge este fin de semana hasta el sábado 22 de agosto la octava edición del Festival Rosa Fina, una cita que combina flamenco, músicas andaluzas y distintas propuestas culturales en el casco histórico de la localidad.

En esta línea, el director del certamen, Paco Balbuena, ha explicado que se trata de “un festival muy humilde, un festival de aficionados, de un pueblo que tiene patrimonio musical y flamenco bastante grande”.

La programación comenzó el jueves con actos previos y continuará hoy viernes a partir de las 22:00 horas con una jornada dedicada a la música andaluza. Entre los nombres destacados, el festival contó con Javier Ruibal, “uno de los grandes referentes de la canción de autor andaluza o española”, según señala Balbuena. Antes de su actuación, subirá al escenario el grupo Fandila, considerado por la organización como “uno de los más interesantes y destacados del panorama del folk andaluz”.

En la jornada de clausura prevista para este sábado por la noche, se incluirá un homenaje al cantaor casareño Diego Reyes. Para la ocasión se ha diseñado un espectáculo especial en el que participan artistas de renombre como Miguel Ortega, Rocío Bazán Alcántes y los guitarristas Manuel Herrera padre e hijo, junto al baile de Paula Comitre. Además, al mediodía tendrá lugar la presentación de una antología del ilustrador Álvaro Seisdedos, que recopila una década de trabajo vinculado al flamenco.

Balbuena ha subrayado la buena acogida de las actividades y recordó que el festival tiene como objetivo principal que “nuestros vecinos y vecinas disfruten con las actividades y compartan con nosotros nuestra programación”. En ese sentido, recordó la experiencia del jueves, cuando tras una conferencia sobre el toque tradicional de músicos locales “la plaza terminó bailando por fandangos y pasodobles, que son las músicas populares que más disfrutan nuestros vecinos”.

El festival, organizado por la Asociación Cultural del Pueblo, cuenta con el apoyo económico y logístico del Ayuntamiento de Casares y con la colaboración de empresas locales. “No buscamos hacer dinero con esto, sino generar unos días de encuentro entre vecinos y amigos de fuera alrededor de las músicas tradicionales andaluzas y el flamenco”, concluyó su director.

PACO BALBUENA – DIRECTOR DEL FESTIVAL ROSA FINA DE CASARES

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El acceso a la vivienda se ha convertido en un desafío creciente para los jóvenes universitarios que llegan a Sevilla y otras ciudades andaluzas. La búsqueda de un piso adecuado se encuentra con precios elevados, criterios discriminatorios y la escasa supervisión de las normas vigentes, según coinciden estudiantes y expertos.

Partiendo de algunos casos que reflejan la dificultad de acceso a la que se enfrentan las generaciones más jóvenes comenzamos por Claudia, una estudiante que recientemente se mudó a la capital andaluza, relató cómo la situación “empeora” cada año: “Conozco casos de estudiantes universitarios que tienen que irse a vivir a pueblos para poder acceder a la universidad. No se puede directamente permitir un alquiler aquí en Sevilla. Eso es imposible”. Además, señaló que la última reforma de la vivienda ha tenido un alcance limitado: “Como no hay suficientes inspectores que garanticen el cumplimiento de la ley, se pueden hacer muchas leyes que si no hay una inspección y una seguridad que frene este tipo de abusos, pues siguen ocurriendo”.

Otro caso, el de Pedro Blanco, quien lleva siete años viviendo en Sevilla, refleja la dificultad práctica de encontrar piso. Según explicó, ha cambiado de vivienda tres veces y se enfrenta a precios que “van subiendo más”, con condiciones que no siempre se ajustan a sus necesidades económicas ni al estado del piso. Además, apuntó que algunos arrendadores establecen criterios de selección basados en edad o nivel económico, lo que dificulta aún más la búsqueda.

Miguel Jiménez, miembro del Grupo Málaga Habitable, Verde y Sostenible, destacó que la especulación inmobiliaria y la concentración de viviendas turísticas agravan el problema incidiendo en que “debería haber una política a nivel estatal” que regulara esta problemática. Para Jiménez, las leyes actuales no son suficientes y la movilización social resulta necesaria para forzar cambios.

La Junta de Andalucía ha anunciado la preparación de una nueva ley de vivienda que, según la consejera Rocío Díaz, ofrecerá “respuestas prácticas y realistas a un problema que consideramos principal”.

EXPERTOS EN MATERIA DE VIVIENDA

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La Diputación de Córdoba ha puesto en marcha una nueva edición del programa Córdoba infinitas experiencias, una propuesta que se prolongará hasta el 30 de noviembre y que contempla actividades gratuitas en diferentes municipios de la provincia. En esta línea, la diputada de Turismo, Narci Ruiz, ha explicado que el objetivo es “el descubrimiento de todo lo que ofrecen nuestras distintas comarcas, nuestros distintos pueblos de Córdoba, que es mucho”.

La próxima cita se celebrará este sábado 23 de agosto en Baena, en las salinas de la aldea de Albendín. La actividad consistirá en un recorrido a pie desde la Noria en funcionamiento de la localidad hasta el río Guadajoz, donde se explicarán las propiedades de sus aguas. Posteriormente, los participantes disfrutarán de una observación astronómica bajo un cielo certificado Starlight. Ruiz ha destacado que “contamos con uno de los cielos más maravillosos para disfrutar de las estrellas de todo el mundo”.

La diputada ha recordado que la iniciativa incorpora novedades vinculadas al turismo sostenible y a la naturaleza, señalando que la observación astronómica “entra dentro de esa línea de sostenibilidad que estamos potenciando y promocionando desde las áreas de turismo”. Según ha indicado, muchos asistentes relatan que estas actividades les han sorprendido por las emociones y el conocimiento que transmiten.

El programa abarca propuestas muy diversas: visitas patrimoniales, experiencias acuáticas, actividades de teatro, recorridos por yacimientos arqueológicos o bodegas. Los grupos son reducidos, de unas 35 a 40 personas, y la inscripción se realiza a través de las webs cordobaturismo.es e infinitasexperiencias.es.

Ruiz ha incidido en que esta oferta también pretende dinamizar el tejido empresarial local: “Se trata sobre todo de apoyar a esas pequeñas y medianas empresas que se dedican a servicios socioculturales y a dinamizar el turismo de nuestra provincia”.

Con la vista puesta en los próximos meses, la responsable de Turismo ha asegurado que la demanda es alta, especialmente de actividades en espacios naturales. “La riqueza que contiene en sí la tierra cordobesa es infinita y de ahí el nombre del programa”, ha concluido.

NARCI RUIZ – DIPUTADA DE TURISMO DE CÓRDOBA

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La Comisión Europea ha aprobado esta semana la modificación del plan estratégico de la Política Agraria Común (PAC) presentada por España. Entre las novedades figuran la simplificación de intervenciones en los sectores hortofrutícola y vitivinícola, la flexibilización de los ecorregímenes y el reconocimiento de los sistemas agrovoltaicos.

El secretario general de COAG Andalucía, Juan Luis Ávila, ha valorado estas medidas señalando que “lo que vienen es a darnos la razón de que, ya lo dijimos en la reforma de la PAC, lo que se nos estaba poniendo sobre la mesa no tiene ningún sentido”. A su juicio, muchas de las disposiciones vinculadas a los ecoesquemas responden a “un medioambientalismo totalmente vacío de contenido” que ha complicado la vida de los agricultores “a cambio absolutamente de nada, ni para ellos ni para el medioambiente”.

En otra línea, Ávila ha reconocido que los cambios suponen un avance, aunque ha lamentado que “no se llega totalmente al fondo de la cuestión y no se llega a resolver todos los problemas que poníamos sobre la mesa”. En este sentido, ha reiterado que sería necesario otorgar “todavía mayor libertad a las comunidades autónomas para que adapten los ecoregímenes a la situación climática y a nivel también de tierra”.

Respecto al olivar de secano, el secretario general ha explicado que la simplificación tendrá efectos sobre prácticas como las cubiertas vegetales, difíciles de mantener en verano en un contexto de sequía y cambio climático. No obstante, ha advertido de que “no llegan ni mucho menos a ser una solución definitiva”.

Ávila ha insistido en que las decisiones no pueden seguir tomándose “desde los despachos de grandes ciudades o en Bruselas” sin un conocimiento real de los problemas del campo. “Los agricultores y los ganaderos somos los que estamos en el campo y más interesados que nosotros en mantener el medioambiente no hay absolutamente nadie”, ha incidido.

Con la vista puesta en el 16 de octubre, fecha clave para aplicar las modificaciones y poder solicitar las ayudas de la PAC 2026, el responsable de COAG ha considerado que se llegará a tiempo, aunque ha advertido que “nos quedamos cortos, tenemos que ir mucho más allá”.

ENTREVISTA A JUAN LUIS ÁVILA – SECRETARIO GENERAL DE COAG ANDALUCÍA

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El estado de la sanidad es una de las cuestiones que aparecen de manera recurrente en el debate público. Durante los últimos meses, el Sistema Sanitario Andaluz ha recibido numerosas críticas además de múltiples propósitos de enmienda por parte de la política. En esta línea, ante la presentación del nuevo borrador del Estatuto Marco para el Sistema Sanitario Andaluz (el cual ha sido objeto de controversia y ha generado revuelo en el personal sanitario), la Confederación Española de Sindicatos Médicos (CESM) y el Sindicato Médico Andaluz (SMA) han decidido adelantar al 3 de octubre la convocatoria de huelga nacional que tenían prevista para el día 10 del mismo mes, con el objetivo de mostrar su oposición a dicho borrador y reclamar un texto propio para la profesión médica.

En esta línea, Rafael Ojeda, presidente del Sindicato Médico Andaluz, ha mostrado su apoyo a dicha reivindicación señalando la nueva regulación como “la misma que venimos sufriendo desde hace décadas” y que, asegura, “no da para más”. Ha expresado además su descontento frente a las críticas o comentarios que interpretan la lucha sanitaria como la búsqueda de “un trato de privilegio o favor”, achacando que la naturaleza de dicha reivindicación reside en que es el sector con “la peor jornada laboral y condiciones de trabajo” en la actualidad.

En lo referente a dicha problemática, Alfonso Carmona, presidente del Consejo Andaluz de Colegios de Médicos ha expresado su apoyo al mensaje lanzado por el presidente del Sindicato Médico Andaluz, añadiendo que, a pesar de que Andalucía cuenta con uno de los mejores presupuestos “que hemos tenido en la historia, estamos peor que antes”.

“Los datos de lista de espera y demora son inasumibles” ha añadido de vuelta Ojeda, instando en que el estado actual del sistema sanitario refleja una crisis en el servicio de salud pública que afecta ya no solo a nivel regional, sino nacional.

Finalmente, tanto Rafael Ojeda, presidente del Sindicato Médico Andaluz, como Alfonso Carmona, presidente del Consejo Andaluz de Colegios de Médicos, coincidieron en que las últimas medidas anunciadas —como la oferta de ocho plazas de podología en toda Andalucía— son insuficientes y actúan como “cortinas de humo” que desvían la atención del verdadero problema: la falta de una atención médica adecuada y otras cuestiones que, según señalan ambos, guardan prioridad y son “fundamentales” para el óptimo funcionamiento del sistema.

Ojeda, en materia de atención sanitaria, advirtió de que “hay problemas graves de salud que no se atienden por esta carencia”, mientras que Carmona concluyó matizando en que, aunque la creación de nuevas plazas “es mejor que nada”, no supone una verdadera reforma, sino “una patochada para acallar a la gente”.

RAFAEL OJEDA Y ALFONSO CARMONA – PRESIDENTES DEL SINDICATO MÉDICO ANDALUZ Y CONSEJO ANDALUZ DE COLEGIOS DE MÉDICOS

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La Universidad de Cádiz ha presentado la obra Sexismo digital. Los riesgos de las tecnologías digitales para los derechos de las mujeres, coordinada por la periodista y socióloga Lucía Benítez. En esta línea, la autora señaló que el fenómeno del sexismo digital “se refiere a cómo la propia tecnología reproduce y amplifica desigualdades de género que ya existen en la sociedad”.

Ha destacado además que la tecnología digital “se ha construido, se ha pensado y se ha desarrollado por hombres, hombres blancos occidentales, y entonces esos criterios están dentro del propio código, del software”. Según explica, esa realidad ha generado sesgos contra mujeres y minorías, visibles en ámbitos como los algoritmos de recomendación, la fabricación de productos o la recogida de datos.

Por otro lado, la editora también recordó la idea de Simone de Beauvoir sobre “el estándar masculino” como síntesis de la experiencia vital y el conocimiento desde el punto de vista de los hombres. Esa perspectiva, aseguró, seguía presente en el desarrollo tecnológico.

En lo referente al contenido del libro, Benítez ha explicado que aúna varios capítulos escritos por distintas autoras. En ellos se abordan problemáticas diversas, desde el sesgo en los datos hasta la brecha salarial. “Cuando no tenemos buena calidad de datos no podemos hacer ningún buen producto, y casi todo dentro del mundo digital se ha hecho a partir de los datos”, indicó Benítez. También ha resaltado que, al analizar la información de manera igualitaria, afloraban evidencias como que “los hombres siempre obtienen más financiación para sus proyectos”.

Entre otros temas también tratados, se han incluido los riesgos vinculados a aplicaciones que almacenan información sobre ciclos menstruales, en un contexto de retroceso en los derechos reproductivos en países como Estados Unidos. También se analizó la discriminación en plataformas de empleo, donde un mismo currículum obtenía mejores resultados cuando se presentaba con nombre y fotografía masculinos.

Finalmente, Benítez se ha detenido en el papel de los asistentes virtuales, los cuales consolidan, según explica, estereotipos de género al estar diseñados con voz femenina y cumplir funciones subordinadas. “La ONU ya hizo un informe contra este enfoque porque se producen muchos malos tratos verbales hacia los asistentes virtuales que terminan consolidando en actitudes hacia las mujeres”, concluyó.

ENTREVISTA LUCÍA BENÍTEZ – PERIODISTA, SOCIÓLOGA Y AUTORA DEL LIBRO

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El vecino de La Zubia (Granada) Jorge Mora ha emprendido un reto personal y medioambiental con el que ha unido deporte, naturaleza y concienciación social. Ha comenzado a recorrer el Camino Mozárabe de Santiago desde su localidad natal hasta Finisterre, una travesía de 1.300 kilómetros que prevé completar en 50 días, con el objetivo de recoger la “basuraleza” que encuentre a su paso.

En esta línea, Mora ha explicado que la idea le surge de su relación con la naturaleza, a la que considera su refugio. “He sentido la necesidad de devolver a la naturaleza todo lo que ella me da, es mi sitio donde reconecto después de un día raro”, explica. Además, ha incidido en que este gesto o acción busca dar visibilidad a la problemática de los residuos en espacios naturales y con ello lograr “un efecto llamada y la concienciación de la sociedad”.

El proyecto ha recibido el nombre de “AlpargataSOS”. Según el propio impulsor, el término hace referencia a los kilómetros que va a recorrer: “Un alpargatazo significa andar mucho, así que lo uní con el SOS referido a la concienciación”. A lo largo de su itinerario, prevé recoger entre 100 y 120 kilos de plástico, un material que ha definido como el residuo más común en los caminos.

En lo referente a la selección del plástico como principal residuo a recoger y la gestión de recogida que espera llevar a cabo, ha precisado que la elección del plástico se debe a que es, según explica Mora, el residuo más común y menos pesado que se encuentra en la naturaleza. Además, pretende retirar los desechos más aislados, aquellos que, en sus palabras, “nadie va a recoger” y que suelen encontrarse en etapas donde no existen localidades cercanas. “Si algún oyente me ve por el camino agradecería que me la pudieseis llevar para así poder seguir recogiendo más bolsas”, ha añadido.

Toda la evolución de la iniciativa puede seguirse a través del blog personal del promotor, callaiconoestasmasguapo.blogspot.com, donde ha publicado una entrada tras cada etapa y ha explicado las diferentes vías de colaboración.

ENTREVISTA A JORGE MORA – VECINO DE LA ZUBIA

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Este próximo viernes 22 de agosto, Comares dará el pistoletazo a una edición más de su Feria de agosto con una programación variada que unirá tradición, música y actividades para todas las edades.

En esta línea, según explica Emiliani Jiménez Cueto, teniente de Alcalde y concejala de Fiestas del Ayuntamiento de Comares, la primera jornada comenzará con la tradicional carrera de cintas en bicicleta ese mismo viernes, en la zona de La Molina, y continuará en la plaza principal con la actuación de la Orquesta Cruzero. De forma paralela, la Panda de Verdiales El Borge ofrecerá un espectáculo en la plaza de los Verdiales, mientras que la noche se concluirá con el tributo a Estopa, en un ambiente festivo que pretenderá mantenerse vivo hasta la madrugada.

Por otro lado, el día siguiente, sábado 23 de agosto, la concejala asegura que estará marcado por la misa en honor a San Hilario de Poitiers, patrón del municipio, oficiada al mediodía y acompañada por el Coro Rociero Balcón de la Axarquía. Tras el acto religioso, la feria de día acogerá, en esta ocasión, las actuaciones de Luis “El Mole” y del propio coro rociero. Ya por la tarde, se celebrará la carrera de cintas en moto, también en La Molina, con la exigencia de cumplir las normas de circulación. La jornada cerrará con las actuaciones de la Orquesta Cruzero y del grupo Jalezz.

Finalmente el domingo 24 de agosto tendrá como protagonistas la juventud y la tradición. A medianoche se abrirá la caseta “Teleclub” con el DJ Toulalan, mientras que por la tarde se celebrará la carrera de cintas a caballo en el Llano de la Malvata. Posteriormente, la procesión de San Hilario de Poitiers recorrerá las calles de la localidad acompañada de la Banda de Música de Benamocarra, antes de un espectáculo de fuegos artificiales.

La programación finalizará con la actuación del joven artista local Álvaro Alcaide, que compartirá escenario con el Ballet de José Lucena y la Orquesta de Fran Rivero. La concejala ha concluido expresando su ilusión por la celebración de estas fiestas ya que, según señala, “se convierten en un punto de reunión entre quienes tuvieron que marcharse en los años 60 y 70 y sus familias que permanecieron aquí”.

EMILIANI JIMÉNEZ CUETO – TENIENTE DE ALCALDE Y CONCEJALA DE FIESTAS DEL AYUNTAMIENTO DE COMARES

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Los ayuntamientos de Sevilla, Córdoba y Jaén han puesto en marcha planes específicos para hacer frente a las altas temperaturas que marcan el verano andaluz. El objetivo común es proteger a las personas más vulnerables, como quienes viven sin hogar y los mayores, dos colectivos especialmente expuestos a los efectos del calor extremo.

En Sevilla, el dispositivo especial comenzó el 23 de junio y se prolongará hasta mediados de septiembre. El consistorio cuenta con 94 plazas de alojamiento para personas sin hogar, ampliables hasta 114 en caso de aviso amarillo por calor. Según explicó José Luis García Martín, teniente de alcalde y delegado de Derechos Sociales, la Unidad Municipal de Emergencias Sociales y Exclusión Social (UMIES) trabaja las 24 horas recorriendo los distritos, ofreciendo agua, alimentos y traslados a espacios climatizados. “Triplicamos el presupuesto y el personal, incorporando médicos, psicólogos e integradores sociales”, señala.

En Córdoba, el programa Verano Saludable estará activo hasta el 30 de septiembre. La teniente de alcalde de Servicios Sociales y Mayores, Eva Contador, destaca que la ciudad mantiene habilitada plazas adicionales para personas sin hogar y mantiene abiertos varios centros cívicos y espacios para mayores como refugios climáticos. También se han difundido recomendaciones preventivas para la población. “Queremos que tanto residentes como visitantes sepan que pueden acudir a estos espacios seguros”, incide.

Por su parte, Jaén suma más de quince años de experiencia en este tipo de dispositivos y este verano los ha reforzado con un servicio disponible las 24 horas. La concejala de Servicios Sociales, Ángeles Díaz de la Torre, explicó que en algo más de un mes se han atendido a 573 usuarios en el centro municipal de acogida, en coordinación con Cáritas e Inserta Andalucía. El Ayuntamiento ha habilitado 48 plazas, suficientes para atender la demanda, y ha facilitado además el acceso a 2.000 personas a las piscinas municipales.

Finalmente, Díaz de la Torre ha advertido de que el calor se prolonga cada vez más y adelanta que el consistorio evalúa extender la campaña hasta septiembre. También avanzó que se trabaja en un proyecto europeo para incluir a los mayores en los planes de intervención, ya que muchos permanecen aislados en sus casas durante los meses más cálidos.

ENTREVISTA A AYUNTAMIENTOS DE SEVILLA, CÓRDOBA Y JAÉN – PLANES FRENTE A LAS ALTAS TEMPERATURAS

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El proyecto Arqueogastronomía ha cumplido una década acercando a la ciudadanía a la cultura y a los sabores de la Antigüedad. En el proyecto, su director científico, Manuel León, explica que “prácticamente hasta hace unos 30 años la base de nuestra alimentación mediterránea era muy parecida a la que había en el Mediterráneo Antiguo, en época romana”.

Entre algunas de las similitudes que podemos encontrar en la alimentación actual y la mediterránea antigua, León ha señalado que muchos de los cereales que actualmente consumimos, ocuparon un lugar central en la dieta de aquellas civilizaciones. Según ha recordado, en Roma “abundaba el consumo de distintos tipos de panes, que ellos elaboraban con activadores de fermentación que hoy denominamos masa madre”. Además, ha indicado que se recurría a variedades como “el trigo, la espelta o la escanda”, con los que se elaboraban panes y preparaciones como el pulmentum, una masa de cereal molturado que se convirtió en alimento diario.

En otra línea, León ha señalado también la importancia de otros productos básicos. “El consumo importante era de cereales, y en menor medida de salazones de pescado y de carne, además del uso del vino y de las legumbres”, ha afirmado. En ese sentido, ha considerado que los alimentos que formaron parte de la gastronomía romana guardan una clara continuidad en la mesa mediterránea actual.

El proyecto Arqueogastronomía nació hace casi una década con el respaldo de un equipo ligado a las universidades de Sevilla y Cádiz. León ha detallado que su objetivo fue estudiar no solo qué alimentos se consumían en época romana, sino también “cómo se producían, cómo se cocinaban y cómo se comerciaba en el Mediterráneo Antiguo con estos productos”.

El trabajo de investigación ha dado paso a la reconstrucción científica de recetas y técnicas tradicionales. “Hemos elaborado de nuevo alimentos como el garum, distintos tipos de lácteos o vino, para poder disfrutarlos en las mesas de hoy en día y también para ver científicamente cómo eran esos alimentos hace 2000 años”, ha explicado.

El proyecto mantiene una agenda activa que puede consultarse en su página web, arqueogastronomia.com, donde se difunden sus actividades de divulgación y colaboración con profesionales del sector gastronómico.

MANUEL LEÓN – DIRECTOR CIENTÍFICO DEL PROYECTO ARQUEOGASTRONOMÍA

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