ИГОРЬ БУХАРОВ: «Охлажденного ничего нет! Опасность в чем? Заморозили рыбу правильно, потом она где-то при перемещении разморозилась, потом заморозилась с нарушением всего этого кристаллического, все это порвало, весь вкус ее вытек, и вся она потекла, а потом пытаются это продать, еще плеснув туда льда, глазировки так называемой».