Keďže rodina Pavla Sirotného dlhé roky pôsobí v gastro biznise, gastro bola pre neho prirodzená voľba. Vždy ho lákalo zahraničie a po vyštudovaní Hotelovej akadémie v Banskej Štiavnici žil a pracoval vo Vancouveri, na zaoceánskej výletnej lodi v Amerike a skúsil si tiež prácu v Londýne. Fungoval na viacerých pozíciách a z asistenta čašníka sa prepracoval až do fine diningovej reštaurácie. Zvažoval ešte vysokú školu vo Švajčiarsku, nakoniec však v ňom zvíťazil podnikateľský duch a sloboda. Precestoval vyše 100 krajín a svoje bohaté skúsenosti zo zahraničia zúročil v podnikaní. Stojí za úspešnými značkami združenými pod SB GROUP, ktorej je Pavol Sirotný CEO. Okrem iného spolu s Michalom Hajským prerobili v Trenčianskych Tepliciach starý meštiacky dom na destilérku Likérka Trenčianske Teplice, ktorá sa pýši cenou INSAID - Najlepšie slovenské interiéry v kategórií HORECA a tiež bola finalistom v cenách za architektúru CE ZA AR. Už druhý rok si v nej úspešne „varia“ remeselný gin TOISON a bylinný likér Dr. Kramer, ktoré zbierajú úspechy nielen doma, ale aj v zahraničí. Pochváliť sa môžu niekoľkými prestížnymi medzinárodnými oceneniami za chuť aj dizajn (Pentawards, Red Dot Design Award, IWSC, Gin Masters, ISC či nominácia na Národnú cenu za dizajn). Poďte si vypočuť podcast Doma je doma s Evou Pribylincovou.

Rubriku Doma je doma pripravuje RTVS - Slovenský rozhlas, Rádio Slovensko, SRo1. Každú sobotu po 16. hodine.