碰米香｜米可吉他生活聯播網

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一家餐廳，值得花十年去完成嗎？

這一集《碰米香》走進臺中新社「飛花落院」，從創辦人魏幸怡—大家熟悉的「魏姐」的人生故事出發，談的不只是餐飲，而是一個人如何把自己相信的美好，一點一滴變成真實的空間。

17歲進入餐飲業，從第一線工作開始累積經驗，魏幸怡一路創業、經營品牌，最後卻選擇用十年時間，打造一個無法快速複製的飛花落院。對她而言，建築、庭園、料理、器皿與服務並不是彼此分開的元素，而共同指向一件事——如何好好款待一個人。

位在新社山林、海拔465公尺的飛花落院，以木、石、竹、泥構築空間，刻意留下安靜與留白；料理則隨著當令食材與季節轉換，希望讓來到這裡的人不只是「吃一頓飯」，而是重新感受時間、自然與人的關係。

從餐飲學徒到品牌經營者，從一個念頭到十年的實踐，本集也想問：在講求快速、效率與複製的時代，我們還願不願意為真正相信的事情慢慢累積？

飛花落院留下的，也許不只是一座美麗的院子，而是魏姐對「不將就」與「主人精神」的一次實踐。

・魏幸怡從17歲進入餐飲業，到創業經營品牌的人生歷程
・為什麼願意用十年時間打造一間餐廳？
・飛花落院真正想呈現的，不只是料理而是什麼？
・空間、庭園、器皿、料理與服務如何形成完整的「款待」？
・什麼是魏姐所相信的「主人精神」？
・在追求速度與效率的時代，為什麼還要選擇「不將就」？
・一個人的美感與價值觀，如何最後成為一個品牌？

真正的款待，也許不是把事情做到華麗，而是願意多看見一點人的需要。

訂閱《碰米香》，一起從人物故事裡，聽見藝術、生活與堅持如何慢慢長成自己的樣子。 https://open.firstory.fm/user/cmov60hmf0gz501vacvsvcstj/comments

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小學三年級學吉他，孩子真正得到的會是什麼？這一集《碰米香》邀請活潑開朗、喜歡舞台的鄭又寧，聊聊她從烏克麗麗走向吉他的音樂成長。又寧在2023年9月開始接觸烏克麗麗，2025年9月轉學吉他；一路從教室練習走到舞台演出，也慢慢累積面對觀眾的勇氣與自信。2025年1月，她曾登上臺中國家歌劇院演出，同年8月更舉辦個人烏克麗麗專場音樂會。對一個小學生而言，學樂器不只是把音彈對、把曲子練熟，更是在一次次練習與演出裡學會表達自己。因為吉他，她也和同班同學妤珊有了共同興趣，從練琴成為朋友。又寧的故事讓我們看見，兒童音樂教育最珍貴的成果，也許不是進度有多快，而是孩子願意持續挑戰、享受音樂，並在舞台與生活中找到更有自信的自己。

• 從烏克麗麗轉學吉他，又寧為什麼願意繼續挑戰？
• 小學生第一次站上舞台，緊張之外還有什麼感受？
• 從臺中國家歌劇院到個人專場，舞台經驗如何累積孩子的自信？
• 學音樂除了技巧，孩子如何練習表達自己？
• 因為共同學吉他，又寧如何找到一起分享音樂的好朋友？
• 當音樂成為生活的一部分，孩子真正帶走的是什麼？

孩子學音樂，最後留下來的只是技巧，還是一段讓自己更勇敢的成長記憶？現在就收聽這一集《碰米香》，一起聽又寧從教室走上舞台的音樂故事。

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這一集《碰米香》邀請一沐日董事長黃培展，從一場扶輪社30週年活動的合作緣分聊起。看似一邊做音樂、一邊做手搖飲，背後其實都在思考同一件事：怎麼讓人留下好的體驗與記憶。 

•一杯手搖飲，要怎麼從「好喝」走成一個讓消費者記得的品牌？這集《碰米香》邀請一沐日董事長黃培展，從他與米可吉他因活動、音樂結下的緣分聊起，也意外發現：辦一場活動和經營一個品牌，其實都在做同一件事——在意人的感受。

節目中，黃培展分享一沐日一路走來的創業經驗，也從第一線經營者的角度，談現在台灣手搖飲市場面對的競爭與挑戰。

• 創業初期最難的，究竟是產品、人才，還是如何讓品牌被看見？
• 飲料店愈開愈多，租金、人力、原物料成本都在增加，市場真的飽和了嗎？
• 如果現在年輕人想投入手搖飲創業，他會給什麼建議？
• 身為一沐日的老闆，黃董自己到底喝什麼？又會推薦第一次喝一沐日的人哪一杯？
• 從活動細節、顧客感受，到「一沐日 × 台灣虎航」跨界聯名，看品牌如何把一次消費延伸成一段體驗。

這不只是一集談飲料的節目，更是從一杯茶，看見一位經營者如何理解市場、品牌與「人」。

🎧 立即收聽本集《碰米香》，從黃培展的一沐日創業故事，看一杯飲料如何一步一步做成一個品牌。

* 喝飲料抽機票- 購買聯名飲品後，在門市拍攝限時動態，並於 Instagram 上傳「聯名飲料杯＋虎爪姿勢」照片、完成指定標記，就有機會抽中台灣虎航機票。

* 聯名登機證享買一送一      台灣虎航推出聯名登機證，憑登機證到一沐日全台門市購買任選兩杯飲品，即可享買一送一。活動至 2026/12/31，每張登機證限兌換一次。

* 金虎卡會員免費喝聯名飲品      聯名期間 9/26～11/30，台灣虎航金虎卡會員憑卡可至一沐日兌換一杯「虎趣桃」聯名飲品，每日限量一杯。(好喝)

簡單來說：喝一沐日有機會抽機票、搭虎航回來可以喝一沐日買一送一，讓「喝飲料」跟「出去旅行」。

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五把古典吉他一起演奏，究竟會產生什麼樣的聲音？這一集《碰米香》帶大家認識來自日本的 Twinkle 古典吉他五重奏。成軍超過20年的 Twinkle，不只活躍於日本各地舞台，更以五把吉他彼此對話、分工與交織，創造出不同於獨奏的豐富層次。

本集重點：

• 古典吉他五重奏與我們熟悉的吉他獨奏，到底有什麼不同？
• 五位演奏家如何透過不同聲部，營造近似室內樂團的聲響與張力？
• 長年合作的五重奏，默契與舞台經驗為什麼如此重要？
• 2026 年再次來台，Twinkle 在曲目與舞台上帶來哪些新的變化？
• 從歐洲古典作品、日本流行歌曲，到臺灣熟悉的旋律，古典吉他原來可以跨越這麼多音樂類型。

本次節目也帶你提前認識 2026 Twinkle 台灣音樂會。11月14日晚間於台中米可展演廳、11月15日下午於板橋新光音樂廳演出，讓我們一起走進五把吉他交織出的聲音世界。

想親耳感受五把古典吉他在現場交織出的震撼聲響？立即預購 2026 Twinkle 古典吉他五重奏音樂會門票。

🔗 購票連結｜https://linktr.ee/Twinkle2026

【台中場】

日期｜2026 年 11 月 14 日（星期六） 時間｜19:00 開演（18:30 開放入場）

地點｜米可吉他展演廳 /台中市西屯區國安一路168號3樓（米平方商場3樓）

【板橋場】

日期｜2026 年 11 月 15 日（星期日） 時間｜15:00 開演（14:30 開放入場）

地點｜新光音樂廳｜新北市板橋區文化路一段188巷51號10F（近板橋車站，步行約 3 分鐘）

🎟 票價｜NTD 1,000（自由入座）

🔹 入場方式｜於櫃檯告知「購票人姓名」即可完成報到

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學音樂真的能讓心情變好，甚至改善焦慮、憂鬱嗎？這一集《碰米香》邀請精神科醫師林育臣，從大腦與心理健康的角度，重新理解「音樂對人的影響」。

很多人以為「音樂治療」就是放音樂讓病人變舒服，其實音樂更像是一種媒介；不同的音樂、聆聽與親自演奏，也會帶來不同的大腦活動與情緒反應。

本集重點：

• 音樂為什麼可能幫助降低焦慮與壓力？關鍵其實與副交感神經有關。
• 「聽音樂」與「學樂器」有什麼不同？主動演奏需要更複雜的大腦運作。
• 成年人學音樂，不只是興趣，也能累積成就感、自我價值與社交互動。
• 學樂器能不能幫助維持認知能力、延緩大腦退化？
• 為什麼短影音讓孩子愈滑愈停不下來，而練琴、運動帶來的是另一種滿足？
• 孩子學琴遇到挫折，家長該鼓勵、獎勵，還是先停一下？
• 比起「彈得多好」，持續學習的過程，可能才是音樂教育真正留下來的東西。
  
• 如果你也正在思考「孩子到底該不該繼續學琴？」或「成年人現在開始學音樂還有意義嗎？」把這一集分享給正在學音樂的孩子、家長，或那個一直想開始卻還沒開始的大人。

不是把音樂神化成治療萬靈丹，而是從精神醫學角度，看懂學習樂器如何影響情緒、專注力、耐心與生活 https://open.firstory.fm/user/cmov60hmf0gz501vacvsvcstj/comments

留言告訴我你對這一集的想法：文化建設完成之後，如何真正走進市民的日常？藝術教育，又能為一個人的成長與城市發展帶來哪些影響？

這一集《碰米香》邀請立法院副院長江啟臣，從個人的成長經驗談起，分享自己接觸音樂、藝術與文化生活的歷程，也從公共服務的角度，談臺中的文化建設、城市特色與未來願景。

節目中也回顧一段米可吉他難忘的緣分。2017年，米可吉他室內樂團前往馬來西亞參與「泰雷嘉國際吉他大賽」演出，學員梁潔民勇奪雙料冠軍。當時江啟臣親自到場祝賀，為遠赴海外參賽的青年音樂人才送上鼓勵，也成為米可吉他珍藏至今的重要記憶。

當臺中持續朝向國際城市發展，在國家歌劇院、綠美圖等藝文場館逐步完善之後，下一步更重要的課題，是如何讓文化不只存在於建築與大型活動裡，而是成為市民生活、教育及社區日常的一部分。

這不只是一場關於城市政策的對談，也是一次從音樂教育、青年培育與文化生活出發，重新思考城市未來的深度交流。

・回顧2017年泰雷嘉國際吉他大賽與米可吉他的緣分
・鼓勵青年音樂人才，對孩子的成長有何意義？
・江啟臣成長過程中接觸音樂與藝術的經驗
・藝術養成如何影響人生選擇與公共服務？
・臺中的城市特色與未來發展願景
・大型藝文建設完成後，如何讓文化真正被市民使用？
・如何讓音樂、表演藝術及文化活動走進社區與日常生活？
・文化教育與城市競爭力之間的關係

一座城市除了建設，更需要能被市民共同感受與參與的文化。

訂閱《碰米香》，一起從人物故事、音樂教育與城市觀察，聽見臺中文化發展的更多可能。

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想知道一顆媽媽做的腰果，如何從家庭點心一路走向國際舞台？
這集《碰米香》，聽趙胤丞親自說這段「先接住人，再接下事業」的故事。

從一年授課超過700小時的企業講師，到回家接手媽媽的腰果事業，振邦顧問執行長、GOURMii菓迷創辦人趙胤丞，把自己多年教授的企業管理方法，真正用在家族事業上。

這集《碰米香》談的不只是一片腰果，更是一場「二代接班」的實戰。從媽媽憑手感製作的「趙媽媽腰果脆糖」，到導入SOP、數據化製程；從兩代觀念磨合、品牌重構，到為掌握食安與品質直接蓋一座食品工廠，並連續五年獲得ITI國際風味絕佳獎三星肯定。

趙胤丞也重新定義了接班：不是複製上一代，而是用這一代的能力，發揚上一代的初衷。

想親自品嚐菓迷方脆腰果，請搜尋「GOURMii 菓迷」，結帳輸入《碰米香》專屬折扣碼「PONGMIX」，享有本節目聽眾限定獨家優惠。

「PONGMIX」「PONGMIX」「PONGMIX」很重要~~打三次!!!

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孩子參加吉他比賽，得獎就代表成功，沒得獎就是失敗嗎？

這一集《碰米香》從音樂學習現場出發，談談「比賽的雙面刃」。比賽可以成為孩子設定目標、累積舞台經驗與檢視學習成果的機會，但當家長與學生只剩下名次和得失心，也可能讓原本喜歡的音樂，逐漸變成壓力。

節目中將討論：家長該看結果還是過程？為什麼平常練得很好，上台卻容易失誤？比賽失利會不會影響孩子未來？得獎後又該如何繼續前進？

比賽真正留下來的，不只是獎盃，而是孩子在準備、上台、接受評語與面對挫折的過程中，逐漸累積的能力。

・比賽結果重要，還是準備過程更重要？
・家長可以觀察哪些孩子的「過程指標」？
・為什麼得失心越重，越容易影響比賽表現？
・孩子平常練得很好，上台卻失誤的原因
・比賽失利後，如何分析問題而不是否定自己？
・努力卻沒得獎，真的代表沒有進步嗎？
・得獎之後，如何保持謙虛並找到下一個目標？
・哪些孩子適合參加比賽？哪些孩子不必急著比賽？
・除了競賽，成果發表、演出與音樂會也能成為學習舞台

名次只能證明當天的表現，不能定義孩子未來的能力。

一場比賽只是學習歷程中的階段性驗收。有人今年得到第三名，明年繼續進步；也有人得到第一名後，反而停下腳步。真正值得關心的，是孩子是否比以前更穩定、更願意練習、更敢站上舞台，以及能不能接受評語並繼續調整。

真正影響比賽表現的，往往不只是實力，而是心態。

適度的壓力可以幫助人成長，但過度在意輸贏，可能使孩子害怕失誤、害怕失敗，甚至在舞台上失去原本的表現。家長與老師的一句話，也可能成為鼓勵，或變成額外的負擔。

輸掉一場比賽，不代表輸掉人生。

比賽失敗帶來的，不一定只是挫折，也可能提供新的方向。學會面對結果、理解問題、重新設定目標，才是比賽能夠帶給孩子的長期價值。

訂閱《碰米香》，一起從老師、學生與家長的真實經驗，重新理解比賽、舞台與音樂學習的意義。 https://open.firstory.me/user/cmov60hmf0gz501vacvsvcstj/comments

留言告訴我你對這一集的想法：學吉他要考檢定嗎？吉他檢定制度、分級與備考心法全解析

許多吉他初學者常問：「學吉他到底要不要考檢定？」本集邀請到瀞巧老師，為大家深入解密吉他檢定制度。「檢定不是為了分數，是給自己的里程碑」

主題核心：本集探討音樂檢定（特別是古典吉他檢定）的流程、心態調適與準備方法。

吉他檢定主要分為 1 至 10 級，考生可依自身程度從指定曲庫中選曲，並搭配現場音階抽考進行評審。

檢定不僅是檢視學習成效的里程碑，更能透過評審的客觀評語發現演奏細節，並在準備過程中建立目標、訓練抗壓性與舞台經驗。面對考試緊張，老師建議平日練到 200% 的熟練度，並在心中多做情境演練，把檢定當作自我挑戰的歷程。

• 檢定運作模式與級別：

  • 台灣主要由「台灣吉他學會」與日本「AGOA」等協會舉辦古典吉他檢定。

  • 級別大致分為1到10級，初階到進階皆有涵蓋。
• 檢定考試內容：

  • 考試通常包含指定曲（自曲庫中選擇）以及音階抽考（現場抽音階與大小調）。

  • 考試形式相當單純，通常只需在台下彈奏1到2首指定曲及音階，不需背台詞或長時間表演。
• 準備時間與頻率：

  • 基礎檢定一年大約可考1至2個級別，通常建議一年挑戰一次，讓學習有具體目標與階段性成長。

• 心態建設與壓力調適：

  • 檢定是學習過程中的「里程碑」而非唯一結果，有助於建立抗壓性與客觀評價。

  • 評審皆為音樂專家，面對緊張或失常，老師建議多練習想像、做好充分準備，並以平常心看待過程。 https://open.firstory.me/user/cmov60hmf0gz501vacvsvcstj/comments

留言告訴我你對這一集的想法：日本寶塚歌劇團為何能風靡超過百年？全女性演員制度、男役與娘役的舞台魅力，又是如何培養出無數頂尖表演者？

本集《碰米香》邀請米可吉他創辦人趙柏群，分享寶塚OG夢幻舞台《築夢之橋》來台演出的合作契機。從台日商務交流牽線、台北與台中雙城演出，到寶塚OG首度與米可古典吉他五重奏跨界合作，帶你認識這場台日藝術交流背後的籌備故事。

節目中也將介紹寶塚音樂學校的嚴格培訓、(男役)與(娘役)的特色，以及台日兩地如何透過影片、錄音與改編樂譜完成「空中排練」。

這不只是一場演出，更是寶塚百年舞台精神與古典吉他的全新相遇。

演出資訊：
台北場｜2026年9月25日 14:30｜誠品表演廳
台中場｜2026年9月26日 14:30｜丰二三晨露廳
票券數量有限，立即洽詢 OPENTIX 或 米可吉他，把握近距離感受寶塚OG夢幻舞台的難得機會。 https://open.firstory.me/user/cmov60hmf0gz501vacvsvcstj/comments