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Percer les secrets de la vanille
Dʹoù vient lʹarôme si particulier de la vanille ? Pour le savoir, il faut connaître son génome. Bonne nouvelle : plus des 80% du patrimoine génétique de Vanilla planifolia ont été élucidés. Une étude à lire dans Plant communications.
Avec Carine Charron, généticienne au Cirad de la Réunion à lʹunité peuplements végétaux et bioagresseurs en milieu tropical et co-autrice de cette étude. Un sujet préparé par Sarah Dirren.
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By RTS - Radio Télévision Suisse
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Dʹoù vient lʹarôme si particulier de la vanille ? Pour le savoir, il faut connaître son génome. Bonne nouvelle : plus des 80% du patrimoine génétique de Vanilla planifolia ont été élucidés. Une étude à lire dans Plant communications.
Avec Carine Charron, généticienne au Cirad de la Réunion à lʹunité peuplements végétaux et bioagresseurs en milieu tropical et co-autrice de cette étude. Un sujet préparé par Sarah Dirren.
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