Pero Entonces

Hablamos con Cristina Trenas e Isabel Delclaux que hoy trabajan en cine como guionistas, directoras y productoras en Madrid y Los Ángeles. La afición la tuvieron desde siempre pero ninguna estudió cine ni audiovisuales de primeras.

Y aunque ahora trabajan en el sector han hecho de todo (las dos trabajaron en Naciones Unidas en Nueva York, Isa fue profe de inglés de monjes budistas en Sri Lanka, Cristina hizo un documental de monjes budistas en Camboya y luego trabajó en una inmobiliaria en Panamá…).

En la entrevista nos cuentan todos los cambios que han ido dando y en qué consisten sus trabajos de ahora. Además Cris nos cuenta uno de sus últimos proyectos que fue ser jefa de producción del video de Tusa de Karol G y Nicki Minaj la canción que lo está petando ahora en todo el mundo.

Hablamos con Cristina Ferrer, creadora de contenidos gastronómicos y experta en batch cooking, una práctica que consiste en dedicar 2 horas a cocinar un día para tener comida lista durante el resto de la semana.

Cristina trabajó durante más de 15 años como fisioterapeuta hasta que optó por apostar por su gran afición que es la cocina. Lo que empezó como colaboraciones esporádicas poco a poco fue creciendo y Cristina decidió pedir una excedencia para tener más tiempo disponible.

Nunca volvió a su trabajo y hoy vive de su afición, creando contenidos gastronómicos tanto propios como para terceros. Nos explica cómo fue la transición, nos da una clase magistral de batch cooking (explicándonos la “auditoría de la despensa”) y nos anima a tomar más conciencia de lo que comemos cada día.

Cristina, muchísimas gracias por compartir tu historia con nosotros, por tu naturalidad y por animarnos a llevar una vida más sana!

Entrevistamos a Alberto Cabanes, fundador de Adopta Un Abuelo un “movimiento intergeneracional” que conecta a jóvenes con abuelos para que estén más acompañados.

Alberto tuvo la suerte de compartir una gran parte de su vida con sus abuelos lo que le motivó a montar esta empresa. No fue fácil ponerla en marcha; perdió sus ahorros, tuvo que vender su coche y vivir de una maleta durante varios meses. Pero con mucha perseverancia y prueba y error hoy han acompañado a más de 700 mayores en 72 ciudades de España con más de 20.000 solicitudes de voluntarios.

Nos cuenta sus planes de futuro y también lo que aprendió de su paso por auditoría en KPMG y una start up fallida antes de lanzar el proyecto. Nos encantó hablar con él y oír el entusiasmo con el que habla de la misión de Adopta Un Abuelo y animamos a todos a que os hagáis voluntarios pues es una experiencia súper positiva (sobre todo para el voluntario).

Alberto, muchas gracias por tu tiempo y por el trabajo que desarrolláis tan tan necesario!

Hablamos con Sergio Fernández, fundador del Instituto de Pensamiento Positivo, coach, autor de 7 libros, conferenciante y fundador de MasterDeEmprendedores.com un máster con las claves necesarias para emprender con éxito (más información: https://bit.ly/39pIuxt)

Nos cuenta sus inicios en el mundo del desarrollo personal, cómo centrar nuestra atención y energía en lo que queremos conseguir y nos da ejemplos prácticos para cambiar nuestras creencias, muchas veces pesimistas, sobre lanzar proyectos o iniciativas nuevas.

También hablamos de la misión del Instituto de Pensamiento Positivo de divulgar claves prácticas para disfrutar de una vida más plena y significativa y de los cambios que ve necesarios en el sistema educativo actual.

Sergio, muchísimas gracias por el tiempo que compartiste con nosotros y por la labor que desempeñas ayudando a la gente a dar lo mejor de sí misma.

Esta semana hablamos (y cenamos!) con Hugo Rodríguez y Jorge Blas, co-fundadores de Grosso Napoletano, los restaurantes de pizzas estilo napolitanas que el año pasado fueron elegidas la mejor pizza de España según 50 Top Pizzas.

Tres años después de su fundación, con 7 locales en Madrid, nos explican cómo montaron el primero y las habilidades que aportó cada uno según lo que aprendieron en sus trabajos anteriores.

Detallan cómo han logrado traer la verdadera esencia napolitana a sus locales y su obsesión por que el producto no pierda su identidad. Hablamos de motivación, de crear una experiencia y una marca y de muchas cosas más.

Hugo y Jorge, muchísimas gracias de nuevo por venir y contarnos más sobre Grosso, y por la cena!!

Hablamos con Jaime Garrastazu, uno de los fundadores de Pompeii, la marca online de zapatillas que lanzó con cuatro amigos durante la universidad y que en 2018 facturó 4 millones de euros.

Nos cuenta los inicios sin experiencia previa, lo difícil que les resultaba explicar a los proveedores lo que querían exactamente y cómo ha evolucionado la empresa con la entrada de financiación y la apertura de tiendas físicas.

También hablamos sobre lo que le motivó para dejar un trabajo fijo y con futuro en PricewaterhouseCoopers y apostar por dedicarse a Pompeii full time. Hablamos mucho de pasión, de tomar decisiones y de lo importante que es preguntarnos por qué hacemos las cosas que hacemos.

Jaime, millones de gracias por venir al podcast, nos encantó hablar contigo y conocer más a fondo Pompeii!

Hablamos con Jaime Garrastazu, uno de los fundadores de Pompeii, la marca online de zapatillas que lanzó con cuatro amigos durante la universidad y que en 2018 facturó 4 millones de euros.

Nos cuenta los inicios sin experiencia previa, lo difícil que les resultaba explicar a los proveedores lo que querían exactamente y cómo ha evolucionado la empresa con la entrada de financiación y la apertura de tiendas físicas.

También hablamos sobre lo que le motivó para dejar un trabajo fijo y con futuro en PricewaterhouseCoopers y apostar por dedicarse a Pompeii full time. Hablamos mucho de pasión, de tomar decisiones y de lo importante que es preguntarnos por qué hacemos las cosas que hacemos.

Jaime, millones de gracias por venir al podcast, nos encantó hablar contigo y conocer más a fondo Pompeii!

Entrevisto a Santi Alverú, un invitado que se ha reinventado tantas veces que me resulta imposible explicar a qué se dedica… ¡o a qué no se dedica!

Empezó derecho pero al poco cambió a audiovisuales donde captó la atención de un profesor por unas entrevistas que subía a YouTube. Gracias a ello le ficharon para una peli (Selfie) por la que acabó siendo nominado a un Goya como mejor actor revelación. A su vez es crítico de cine y gastronomía, cómico, colaborador televisivo en Zapeando y fundador de los premios de cine Yago.

Hablamos de su historia, sus motivaciones en cada cambio y de lo que ha aprendido en cada nueva aventura.

Santi, muchísimas gracias por la entrevista, eres un ejemplo clarísimo de que con ganas y empeño nos podemos reinventar cuando queramos!

Hablamos con Oriol Reull, Country Manager y VP de Operaciones y Marta Galarreta de Miguel, Strategic Project Manager de Too Good to Go, una app que consigue que reduzcamos el volumen de comida que se desperdicia cada día.

En el mundo, aproximadamente un tercio de toda la comida que se produce se desaprovecha lo que a su vez representa un 8% de las emisiones de gases de efecto invernadero (casi lo mismo que las emisiones del transporte por carretera). Nos explican cómo atacan este problema a través de la app y las ventajas que supone para los restaurantes adheridos y usuarios.

Hoy en día Too Good to Go está presente en 14 países europeos, cuenta con 18 millones de descargas y tiene 36.000 partners que venden sus excedentes de comida a un precio muy reducido a través de la app. De Marta y Oriol aprendemos sobre la vida en una start up, a ser flexibles y de lo importante que es arrancar y seguir adelante aunque nos equivoquemos.

Oriol y Marta muchísimas gracias por la entrevista y a seguir así!!

En este capítulo descubrimos una manera muy original de ganarse la vida. 

Hablamos con Carmen de la Cerda quien, tras 11 años trabajando en una agencia de publicidad, decidió dedicarse full time a su afición de toda la vida que es pintar. Hoy vive de pintar vajillas a mano, cien por cien personalizadas y se define como la persona más feliz del mundo.

Le preguntamos por su día a día, por el proceso creativo y sobre lo que más le gusta de esta nueva etapa. También nos explica cómo el haber tenido que ceñirse a las restricciones y normas de su anterior trabajo le ha ayudado a ser más creativa hoy en día.

Carmen nos confirma que cuando algo te gusta de verdad, tienes que perseguirlo y buscar la manera de dedicarte a ello; tanto es así en su caso, que para descansar y relajarse sigue pintando!

Carmen, muchísimas gracias por la entrevista y por ese plato tan bonito que nos regalaste!