Sign up to save your podcasts
Or
Share Peut-on avoir le blé et l'argent du blé ?
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Or
Peut-on avoir le blé et l'argent du blé ?
Avec Alessandro Stanziani, historien.
Quand on manque d’inspiration le soir, pour dîner, ça finit très souvent par une solution simple : des pâtes. Ces pâtes, c’est quoi? C’est du blé dur et de l’eau. Le blé est l’une des premières plantes à avoir été domestiquées par les êtres humains il y a 10 000 ans. Mais il est bien plus qu’une simple céréale, à la base de l'alimentation occidentale. Il est aussi un objet politique qui a profondément façonné notre histoire.
Alessandro Stanziani est historien, directeur d’études à l’EHESS et directeur de recherche au CNRS. Dans son livre les Guerres du blé (La découverte, 2024), il parcourt l’histoire mondiale depuis le XVIIe siècle pour montrer que cette céréale a joué un rôle fondamental dans l’émergence des Etats modernes, mais aussi dans l’expropriation des populations autochtones en Amérique et dans les steppes eurasiatiques, et dans l’affirmation de la puissance économique des Etats-Unis.
Comment le blé a-t-il conquis le monde ? Sert-il seulement à nourrir la population ? Peut-on avoir le blé et l'argent du blé ?
Un épisode des Idées Larges incarné par Laura Raim, avec Alessandro Stanziani, sociologue et Michaël Bruckert, géographe, chercheur au CIRAD.
Références :
- Alessandro Stanziani, Capital terre. Une histoire longue du monde d’après, XII-XXIe siècle, Payot, 2021
- Fernand Braudel, Civilisation matérielle, économie et capitalisme, Paris, Armand Colin, 1979
- James C. Scott, Homo domesticus, Une histoire profonde des premiers États, 2019
Archives sonores :
- La vie est un long fleuve tranquille - Etienne Chatiliez - 1988
- Gladiator - Ridley Scott - 2000
- La belle et le clochard - 1955
- Oreo Ice Cream Flavor - TVC China - 2011
- Journal Les Actualités Françaises INA - 1948
Episode vidéo publié le
2 mai 2025 sur arte.tv
Autrice
Laura Raim
Réalisateur
David Tabourier
Son
Nicolas Régent
Montage
Jean-Baptiste Mihout
Musique
« TRAHISON » Musique de Pascal Arbez-Nicolas © Delabel Editions, Artiste : VITALIC (P) 2005 Citizen Records under Different Recording licence ISRC : BEP010400190, avec l’aimable autorisation de [PIAS] et Delabel Editions, tous droits réservés
Une co-production
UPIAN Margaux Missika, Alexandre Brachet, Auriane Meilhon, Emma Le Jeune et Karolina Mikos, ARTE France Unité société et culture.
View all episodes
By ARTE Radio
5
33 ratings
Avec Alessandro Stanziani, historien.
Quand on manque d’inspiration le soir, pour dîner, ça finit très souvent par une solution simple : des pâtes. Ces pâtes, c’est quoi? C’est du blé dur et de l’eau. Le blé est l’une des premières plantes à avoir été domestiquées par les êtres humains il y a 10 000 ans. Mais il est bien plus qu’une simple céréale, à la base de l'alimentation occidentale. Il est aussi un objet politique qui a profondément façonné notre histoire.
Alessandro Stanziani est historien, directeur d’études à l’EHESS et directeur de recherche au CNRS. Dans son livre les Guerres du blé (La découverte, 2024), il parcourt l’histoire mondiale depuis le XVIIe siècle pour montrer que cette céréale a joué un rôle fondamental dans l’émergence des Etats modernes, mais aussi dans l’expropriation des populations autochtones en Amérique et dans les steppes eurasiatiques, et dans l’affirmation de la puissance économique des Etats-Unis.
Comment le blé a-t-il conquis le monde ? Sert-il seulement à nourrir la population ? Peut-on avoir le blé et l'argent du blé ?
Un épisode des Idées Larges incarné par Laura Raim, avec Alessandro Stanziani, sociologue et Michaël Bruckert, géographe, chercheur au CIRAD.
Références :
- Alessandro Stanziani, Capital terre. Une histoire longue du monde d’après, XII-XXIe siècle, Payot, 2021
- Fernand Braudel, Civilisation matérielle, économie et capitalisme, Paris, Armand Colin, 1979
- James C. Scott, Homo domesticus, Une histoire profonde des premiers États, 2019
Archives sonores :
- La vie est un long fleuve tranquille - Etienne Chatiliez - 1988
- Gladiator - Ridley Scott - 2000
- La belle et le clochard - 1955
- Oreo Ice Cream Flavor - TVC China - 2011
- Journal Les Actualités Françaises INA - 1948
Episode vidéo publié le
2 mai 2025 sur arte.tv
Autrice
Laura Raim
Réalisateur
David Tabourier
Son
Nicolas Régent
Montage
Jean-Baptiste Mihout
Musique
« TRAHISON » Musique de Pascal Arbez-Nicolas © Delabel Editions, Artiste : VITALIC (P) 2005 Citizen Records under Different Recording licence ISRC : BEP010400190, avec l’aimable autorisation de [PIAS] et Delabel Editions, tous droits réservés
Une co-production
UPIAN Margaux Missika, Alexandre Brachet, Auriane Meilhon, Emma Le Jeune et Karolina Mikos, ARTE France Unité société et culture.
More shows like Les idées larges
View all
Profils : des récits uniques
24 Listeners
Les Pieds sur terre
231 Listeners
LSD, La série documentaire
99 Listeners
Le mike et l'enclume
2 Listeners
Pelles et râteaux
0 Listeners
Les Couilles sur la table
151 Listeners
Programme B
24 Listeners
Un podcast à soi
74 Listeners
Sex and sounds
50 Listeners
Les braqueurs
8 Listeners
Crackopolis
0 Listeners
Y'a deux écoles
3 Listeners
Que sont-ils devenus ?
5 Listeners
Guillemette
0 Listeners
Émotions, un podcast pour mettre des mots sur vos émotions, présenté par Marie Misset
78 Listeners
A suivre : histoires et séries à binger
5 Listeners
Double vie
3 Listeners
28 Minutes
11 Listeners
Vivons heureux avant la fin du monde : des idées pour repenser nos modèles de société
31 Listeners
Le Cœur sur la table
47 Listeners
L'Insomniaque
3 Listeners
Les histoires de quartier d’Oxmo Puccino
9 Listeners
Encore heureux
13 Listeners
Folie Douce - genre et santé mentale
22 Listeners
La Chute de Lapinville - Une fiction quotidienne
10 Listeners
Polissons : le podcast jeunesse
0 Listeners
Tomber Love : l'amour dans le rap et le R'n'B
0 Listeners
Quand l’histoire fait dates
0 Listeners
Renverser la table
10 Listeners
Beatmakers : dans la fabrique des tubes
0 Listeners
Et parfois, on gagne
1 Listeners