Les sciences dites exactes utilisent couramment des expériences de laboratoires pour produire des connaissances nouvelles. En sciences sociales les choses sont moins simples. Faire des expériences est plus difficile mais néanmoins possible. Il existe maintenant toute une série de techniques expérimentales, qui vont des expériences de laboratoire à la neuroéconomie. L'objet de cette intervention sera de montrer à travers des exemples simples les enjeux et les difficultés associés à l'utilisation des techniques expérimentales en économie.