Patrícia Ferraz explica como a ciência interfere (e ajuda) na gastronomia e usa como exemplo o molho cacio e pepe.See <a href="https://omnystudio.com/listener">omnystudio.com/listener</a> for privacy information.

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PF: cozinha no laboratório

O podcast da revista radiof&ocirc;nica da R&aacute;dio Eldorado, apresentado por Emanuel Bomfim e Leandro Cacossi.

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