En este episodio de El Podcast De Bocao, conversamos con el chef Philippe Pouvreau, Chef Ejecutivo de Pat’e Palo, sobre la renovación del icónico restaurante. Nos revela detalles del nuevo menú, los retos detrás de su creación y sus innovadores proyectos, como Mesa Oculta y el concepto All You Can Eat. Además, exploramos su trayectoria en la alta cocina y su visión para el futuro gastronómico de Pat’e Palo. ¡No se lo pierdan! 🎙🔥