啤酒革命會 BierVolution

「我吃過的鹽比你吃過的米還多」
你生活中是否曾聽長輩或前輩脫口而出這句？

事實上這種極度自我中心的大頭症患者在各領域比比皆是。
在啤酒釀造領域也是會有這種自我膨脹的從業人員
但是釀酒資歷越深、工作時間越久，是不是釀出的啤酒越好喝、越有水準？

如果有人說「我是啤酒釀造專家，因為我釀過的啤酒比你喝過的水還多」
是否真的有其道理呢？

這集就讓我們從酒廠角度來討論釀酒資歷深淺、涉獵時間長短
對於啤酒釀造的成品水準和品質到底有什麼的關聯性存在吧！

★啤酒革命份子：阿霞 & 安迪
致力於推廣啤酒文化的啤酒本格派

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#未滿18歲禁止飲酒 #飲酒過量有礙健康 #禁止酒駕

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常看到一些啤酒專家或是餐酒領域的網路意見領袖，在自我介紹欄位會特別看到一連串通過 XX檢定、擁有XX證照，或不乏一些證書照片，似乎要有越多證照才能顯示你的專業度，但是沒有這些光榮戰績的人，是不是就不配稱為專家？

的確在華人文化圈中，大家對身邊各種考試認證好像都習以為常，但在啤酒產業來說，證照又有哪些意義呢？
啤酒相關證照有哪些？證照是不是越多越好？
沒有證照的人是否不夠格傳播啤酒知識？

今天這集要來好好討論啤酒證照與專業度之間的相關性！
證照多寡是否等同專業度有多少？
沒有證照的啤酒專家還算是專家嗎？

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#未滿18歲禁止飲酒 #飲酒過量有礙健康 #禁止酒駕

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才剛跨年沒多久，農曆新年馬上就到了，大家是不是都已經回老家準備過年了呢？
這集特別以過年喝啤酒指南為發想，來跟大家聊聊各種啤酒與過年的話題
過年怎麼喝啤酒？要注意什麼？
怎麼推坑親友喝啤酒？甚至嘗試不同風格的啤酒？

雖然啤酒比較是西方文化，但有沒有華人新年主題的啤酒？
跟傳統歐美國家的節慶啤酒有什麼不同？
有哪些新到貨啤酒適合新年屯起來喝？

這些我們都會在本集節目中娓娓道來
另外也不免俗先拜個早年
預祝大家「新春飲好啤虎你笑嗨嗨」

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#未滿18歲禁止飲酒 #飲酒過量有礙健康 #禁止酒駕

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喝啤酒，真的是人生一大享樂阿！
但喝酒這樣的享樂，似乎跟健康非常衝突的一件事。

在許多人心中，喝啤酒依然是那個肥胖的代名詞。只要聊到愛喝啤酒都不得不提「啤酒肚」這件事。當然，從另一個角度來看啤酒的話，我們也可以發現網路上有許多研究表示，喝啤酒其實有很多為人不知的好處。啤酒可以增加大腦記憶、抗發炎、保護腎功能.....等等，都是對人體健康有正面的影響。因此，這樣的衝突不禁讓人開始思考，喝啤酒到底是好還是壞？有沒有可能喝啤酒卻不肥胖？

啤酒革命會這次邀請到了營養師Emma，跟我們一起來聊聊啤酒與健康的關聯。從營養學的知識來探討，啤酒對人的影響究竟是怎麼樣、啤酒對肥胖的關聯又是怎麼樣。

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#未滿18歲請勿飲酒 #飲酒勿過量 #喝酒不開車開車不喝酒

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啤酒在台灣的發展歷史其實沒有很深遠，主要從日本殖民台灣時期帶來的德國一脈啤酒文化為主，我們常會覺得啤酒是西方來的飲酒文化，因而下意識會覺得，如果是這些西方歐美啤酒強國引進關於啤酒的種種人事物，應該都比較好、比較厲害、或至少比較正宗，甚至常常成為店家、酒廠、品牌作為大肆宣傳的行銷亮點。

所以，我們常常會覺得...
日本人，就一定很會煮拉麵?
台灣人，就一定是煮牛肉麵高手?
德國人，就一定會是比較厲害的啤酒釀酒師?

但是，真的是「外來的和尚比較會念經」嗎？
這一集我們就要來好好討論，是不是"歪果仁"比較會釀啤酒?釀出的啤酒品質比較好?

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#未滿18歲禁止飲酒 #飲酒過量有礙健康 #禁止酒駕

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疫情肆虐以來，全球關於「support local」支持本地產業的浪潮逐漸抬頭，但早在好多年以前支持廣泛餐飲酒水飲料或甚至更多產業廣泛運用在地原物料，就已經是一股風潮，在啤酒產業也是很常見的手法，甚至常常作為品牌主張。

但是究竟這些產業只是為了消費本土價值而採用當地原物料？抑或是真的有對產品帶來不一樣的高品質或價值？尤其在啤酒產業中有何意義？且聽安迪和阿霞娓娓道來！


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#未滿18歲請勿飲酒 #飲酒勿過量 #喝酒不開車開車不喝酒

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疫情持續肆虐的2021年，不僅改變了你我的生活型態，也翻轉了全球啤酒產業的面貌，大家漸漸認清這個疫情是需要中長期去面對的狀況，也因此我們希望透過這集年度回顧漫談，把一些今年啤酒產業變化、趨勢跟大家分享，同時也聊聊幾款給我們重大啟發的啤酒。

希望這集2021年終回顧能給大家一些想法，因為2021年對我們來說也是意義非凡的一年，《啤酒革命會》就是在今年5月台灣開始進入嚴峻疫情期間上線的，我們想藉此機會讓大家能從一些生活中常面對的情境更加瞭解啤酒，如果你聽完這集後也想作2021年的年度啤酒回顧，歡迎隨時跟我們分享！

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#未滿18歲請勿飲酒 #飲酒勿過量 #喝酒不開車開車不喝酒

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常常在造訪一些風景優美、山明水秀的觀光名勝時，看到當地標榜因得天獨厚的環境所以產出的酒水特別優質的情形，好比日本某些景點也會強調因為使用了當地的「名水」所以釀出的「地啤酒」尤其好喝，這種狀況似乎屢見不鮮。

華人文化也有一句俗諺「好山好水出好酒」似乎只要環境對了，釀造什麼的就水到渠成了，其他因素都是次要，但是真的是這樣嗎？我們這次將從環境影響啤酒的三個面向來跟大家討論一下，是否好山好水就一定釀出品質一級棒的好酒呢？

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買啤酒時大家會參考哪些標準呢？除了價錢、親友口碑或之前聊到的網路啤酒評比平台，如果一款獲獎無數的啤酒，會不會讓你覺得非選不可呢？

延續之前聊過網路啤酒評比平台上話題，這次要接著跟大家聊聊關於啤酒評比賽事、獲獎啤酒和這跟啤酒好喝與否有無正相關的二三事，若你也對這些國際啤酒大賽背後的意義有興趣，那就一起來好好瞭解一下吧！

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每逢超商量販店啤酒節活動期間，花花綠綠的促銷DM上，總有幾款啤酒旁邊特別標上在某某平台上獲得高達百分的評價，有時候還不只一間，讓人看了就「可惡，想買！」

在資訊爆炸的時代，大家在購物前上網找心得評比、刷口碑文的比率越來越高，啤酒當然也不例外，稍微有在喝啤酒的酒友或許都聽過這些啤酒評分平台，像 Ratebeer, BeerAdvocate, Untappd, Brewver, ...等等，但是難道真的只有在這些平台上獲得高分評比的啤酒才值得喝嗎？

到底我們該如何看待這些啤酒評比平台？其參考價值又在哪裡？這集想跟大家一起來聊聊！


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