V olupkih rumene čebule dobimo rjave pirhe, močnejšo barvo dobimo z olupki rdeče čebule. Olupki naj bodo v vodi. Mednje naložimo jajca in zalijemo z vročo vodo, da jajca čim prej zavro. Kuhajo naj se 6 do 8 minut. Če imamo večjo količino jajc, jih kuhamo s pomočjo mreže. V obeh primerih jih damo ohladiti v mrzlo vodo. Za sijaj jih namažemo kapljico olja. Če jih kuhamo v močnem črnem vinu, dobimo rdečo barvo. Lahko jih kuhana damo v sok rdeče pese, rdečo barvo dobimo tudi z mleko rdečo papriko. Zeleno barvo lahko dobimo s špinačo ali koprivami. Jajca sicer damo kuhat v toplo vodo, vrejo naj približno 7 minut, čim prej jih damo v hladno vodo.
Poslušalka je povedala, da rumene pirhe dobi, da jih položi v vodo, v kateri je skuhala kamilice in žafran. Druge poslušalko so predlagale kuhanje jajc v kurkumi ali curryju