A batata (Solanum tuberosum L.) é a terceira cultura alimentar mais importante do planeta, e a primeira commodity não grão. Estima-se que mais de um bilhão de pessoas consomem batata diariamente no mundo. Sua produção mundial anual supera 330 milhões de toneladas em uma área de 18 milhões de hectares.

No Brasil, a batata é a hortaliça mais importante, com uma produção anual de aproximadamente 3,5 milhões de toneladas em uma área de cerca de 130 mil hectares. De acordo com Associação Brasileira da Batata (ABBA), o agronegócio da batata envolve em torno de 5 mil produtores em 30 regiões de sete estados brasileiros.

Neste episódio vamos conversar com o Prof. Dr Rogério Soratto (Unesp / Botucatu), falaremos sobre os principais desafios nutricionais para alcançarmos altas produtividades aliados a uma excelente qualidade. O PlantCast é uma realização da Compass Minerals - Plant Nutrition. A gente inova e nutre, O agro cresce.