¿Cómo lograr alimentar a 10 millones de personas en el 2050 de forma segura? ¿Existe una sola solución para lograrlo? En este primera parte, platicamos de cómo los consumidores juegan una parte importante (pero no única) para lograr este objetivo.

FUENTES DE INFORMACIÓN: https://www.wri.org/publication/creating-sustainable-food-future

¿De dónde nace mi relación con lo que elijo para comer? ¿Qué sentimientos hay detrás de mis alimentos? ¿Por qué elegimos comida "guilty free" para alimentarnos de forma saludable? En este episodio la psicóloga Pilar Álvarez Tostado nos platica cómo creamos nuestra relación con los alimentos.

¿Qué es la sostenibilidad? ¿Es lo mismo la sustentabilidad? ¿Es importante para el futuro de nuestro planeta? ¿Es importante tener sistemas de producción sostenibles? En este episodio te platico sobre la sostenibilidad, su importancia dentro de la producción de alimentos y por qué no esta tan fácil alcanzarla.

En este episodio hablamos con Marianela Villasuso Lic. en Ciencias Ambientales y de la Salud por la UASLP sobre el Greenwash, qué es y por qué caemos tan fácil en él. Así como la importancia de conocer el origen de nuestros alimentos y acciones que podemos tomar para tener un impacto positivo en nuestro ambiente.

La comida es lo más importante que tenemos los seres humanos, nos nutre y nos da salud. En este primer episodio te platico sobre Plato Sostenible y por qué creo que es importante que empecemos a hablar sobre sostenibilidad y seguridad alimenticia. La importancia de nuestros alimentos, nuestra relación con la comida y por qué es importante conocer de dónde vienen.