Playlist Culture G : les podcasts pour apprendre chaque jour

Cet été, les invités d'Allora deviennent vos meilleurs guides de voyage ! À travers une série de vocaux inédits, ils vous emmènent dans leur Italie de cœur et partagent leurs adresses préférées, leurs balades incontournables et les lieux qui les inspirent.

Pour ce 3ème voyage sonore estival, direction Bassano del Grappa, en Vénétie avec Lucie Tournebize. Journaliste, elle signe depuis de nombreuses années des reportages et des récits de voyage sur l'Italie pour la presse française, ainsi que plusieurs guides de référence, parmi lesquels « Venise, Petit atlas hédoniste » (Éditions du Chêne) et « L'Italie en train » (Hachette).

Après avoir raconté son quotidien italien pendant dix ans sur son blog « L'occhio di Lucie », véritable mine d'inspiration pour les amoureux de l'Italie, elle poursuit aujourd'hui cette aventure à travers sa newsletter « L'Italie sans filtre ». Chaque mois, elle y partage le regard d'une Italienne d'adoption sur une Italie authentique, vécue de l'intérieur, loin des clichés et des images de carte postale.

Dans ce vocal d'été, Lucie vous donne rendez-vous à Bassano del Grappa, au cœur de la Vénétie, une région qu'elle connaît intimement puisqu'elle y a élu domicile :

· Bassano del Grappa, une charmante ville de Vénétie, idéale pour une escapade à la journée depuis Venise, Vicence ou Vérone.

· Les promenades le long du Brenta, fleuve qui traverse la ville, avant de rejoindre les collines et les vignobles environnants pour des randonnées accessibles.

· Le célèbre Ponte degli Alpini (ou Ponte Vecchio), pont couvert en bois conçu par Andrea Palladio, offrant une vue magnifique sur les façades colorées du centre historique et les berges du Brenta.

· La tradition de la grappa : de part et d'autre du pont, une halte incontournable pour déguster la célèbre eau-de-vie (ses versions les plus douces seraient parfumées au miel ou à la camomille !).

· Dormir à la Villa Angaran San Giuseppe, une élégante demeure installée au bord du Brenta, qui accueille une maison d'hôtes, un restaurant et un projet social favorisant l'autonomie des personnes en situation de handicap à travers la restauration, l'hébergement et la vie culturelle.

· Flâner à la Libreria Palazzo Roberti, l'une des plus belles librairies indépendantes d'Italie.

· Faire une halte gourmande au Panificio Beltrame, rien que pour se rincer l’œil en vitrine !

· Déjeuner sur le pouce sur l'une des jolies places de la ville : Piazza Garibaldi, Piazza Libertà ou Piazza Montevecchio, autour d'un toast italien.

· Pour un repas plus gastronomique, s'attabler au Nuovo Borgo, une adresse appréciée pour sa cuisine régionale vénitienne.

Conçu, réalisé et présenté par Claire Plantinet

Montage Générique : François Praud

Mixage épisode : Mattéo Février

Musique : Happy Clapping Cinematic Score / PaBlikMM / Envato Elements

Portrait cover © Silvia Pasquetto

Création visuelle : Thomas Jouffrit

Retrouvez Lucie Tournebize sur Instagram @occhiodilucie et sur son site internet : www.occhiodilucie.com ! Et inscrivez-vous illico presto à sa newsletter : L’Italie sans filtre !

Retrouvez allora sur Instagram @allora.lepodcast !

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Le jour où vous osez regarder ce qui vous dérange, vous cessez enfin de le retrouver partout.

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Les naufragés peuvent parfois être tentés d'étancher leur soif en buvant l'eau de la mer. Grave erreur ! Car celle-ci est salée. Très salée. Et plus à certains endroits que d'autres (comme dans la mer Morte, où il est possible de flotter sans effort). Pourquoi ? Et puis d'abord, d'où vient tout ce sel ? On vous explique tout dans cet épisode. Bonne écoute ! 🌊

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Dites moi, il y a pas des personnages historiques que vous trouvez forcément sympa vous ? C’est compliqué avec un chef de guerre comme César, Napoléon ou Churchill, et dans des circonstances tendues, même des “gentils” comme Gandhi ou Martin Luther King peuvent avoir un côté sombre. Par contre, qui a un problème avec Mozart, Einstein ou Marie Curie ? Tout le monde les aime ! Le meilleur dans le genre, c’est peut-être Danton. Lui, en plein contexte révolutionnaire hardcore, et malgré sa corruption, on a fini par tout lui pardonner. À l’inverse d’un Robespierre réputé froid et cruel, Danton c’est le mec sympa, bon vivant, franc du collier, victime innocente de la Révolution. Sauf que rappelez-vous : c’est pas si simple. On a déjà vu que Robespierre avait des bons côtés. Et désolé pour lui, mais notre “bon Danton”, il avait aussi des défauts ! Mais comme d’hab : ici on fait pas de procès, que des portraits !

Bonne écoute !

🖋 Écriture : Benjamin Brillaud, Antoine Resche (Histony), Jean de Boisséson

➤ Découvrez la chaîne d'Antoine, Histony : https://www.youtube.com/@Histony

📷 Iconographie : Bastien Verdier

🎞 Montage : Dead Will / Wilfried Kaiser https://www.youtube.com/c/DEADWIL

📷 Les images utilisées dans l'épisode : https://docs.google.com/spreadsheets/d/12HDIG64MlYTdaN190GFfI7odUZ1fphKi/edit?usp=sharing&ouid=114961219766447019127&rtpof=true&sd=true

➤➤➤ Pour en savoir plus :

- Michel Biard et Hervé Leuwers (dir.), Danton, le mythe et l’histoire, Armand Colin, 2016.

- Serge Bianchi, Danton, Ellipses, 2021.

- Jean-Clément Martin, Nouvelle histoire de la Révolution Française, Perrin, 2012.

- Jean-Clément Martin, L’Exécution du roi, 21 janvier 1793 : la France entre République et Révolution, Perrin, 2021.

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Vous connaissez les « Hungersteine » ? Ces « pierres de la faim » réapparaissent au fond des fleuves quand le niveau de l’eau chute dangereusement. Nos ancêtres y gravaient parfois des messages pour témoigner des sécheresses passées… et nous avertir du danger à venir ! 🥵

Bonne écoute !

🖋 Écriture : Benjamin Brillaud et Jean-Christophe Piot

🎞 Montage : Benjamin Brillaud

➤➤➤ Pour en savoir plus :

• « Europe’s drought lays bare shipwrecks, war relics and ancient ruins », Euronews (avec AFP/AP), 10 août 2026.
• « Des os de mammouth découverts en Bulgarie, dans le lit du Danube, dont le niveau est exceptionnellement bas à cause de la sécheresse », Le Monde (AFP), 30 juillet 2026.
• Gwenaëlle Deboutte, « Le Rhin à sec met l’économie allemande sous pression et menace de peser sur le PIB », Le Monde, 4 août 2026.
• Elleder, L., Šírová, J., Kabelka, H., & Dragoun, Z. « Low water stage marks on hunger stones: verification for the Elbe from 1616 to 2015 ». Climate of the Past 16, 2020. 

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Il y a deux ans Alessandra Pierini nous emmenait en voyage à travers les saveurs et les secrets du « Natale Italiano ». Cette italienne, chroniqueuse de François-Régis Gaudry dans « On va déguster » sur France Inter, a été adoptée par la France il y a près de 40 ans. Dès lors, elle s’est sentie investie d’une mission : celle de partager son amour pour la gastronomie Italienne. Après avoir dédié 30 ans de sa vie à des épiceries aux mille et une saveurs nous venant de la botte, d’abord à Marseille, puis à Paris, elle est devenue autrice culinaire ! Elle est l’une des plumes du best-seller « On va déguster l’Italie », et elle publie chaque année des ouvrages aux Editions de l’Epure. En 2023, elle publiait justement avec Stéphane Solier « Artusi : La science en cuisine et l'art de bien manger », la bible de la gastronomie italienne, datant de 1891, qu’ils ont remis au goût du jour à quatre mains.

Un parcours au féminin puissamment inspirant, une leçon d’audace et un éveil des papilles à l’italienne, puisqu’elle nous entraine sur ses pas en Ligurie, et en Émilie-Romagne, les terres de ses origines... Bell’ascolto !

· À lire cet été :

Son dernier ouvrage « Cucina Kitch », un voyage gourmand et intime dans la gastronomie italienne des années 1960 à 1990, ainsi que « La pêche, dix façons de la préparer » aux Éditions de l'Épure.

· Les inspirations italiennes d’Alessandra :

Le célèbre magazine de cuisine italienne « La Cucina Italiana » créé en 1929.

Sa madeleine de Proust à l’italienne, les tortelli, ces raviolis contenant une farce à base de ricotta, pommes de terre, blettes, assaisonnés de beurre fondu et de parmesan.

Le tableau « Mangiatori di ricotta » de Vincenzo Campi, conservé au Musée des Beaux-Arts de Lyon.

L’art de cuisiner à l’italienne selon Artusi, et la Casa Artusi transformée en musée, école de cuisine et restaurant, à Forlimpopoli en Romagne, son village natal désormais connu partout dans le monde !

Le roman autobiographique « Il diavolo e la rossumata » de Sveva Casati Modignani.

Ses adresses italiennes coups de cœur à Paris l'Osteria Ferrara et Le Caffè Stern, mais aussi La Merenda à Nice, et l'Epicerie L'idéal à Marseille.

La chanson italienne « Caruso » de et par Lucio Dalla.

Conçu, réalisé et présenté par Claire Plantinet

Montage Générique : François Praud

Mixage épisode : Alice Krief - Les belles fréquences

Musique : Happy Clapping Cinematic Score / PaBlikMM / Envato Elements

Création visuelle : Thomas Jouffrit

© Portrait Cover par Marielle Gaudry

Retrouvez Alessandra Pierini sur Instagram @_alessandra.pierini et du 8 au 11 octobre 2026 au Festival Saveurs & Savoirs d'Uzès.

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