Playlist Culture G : les podcasts pour apprendre chaque jour

C’est avec des nuages dans le coeur que Sophie-Marie Larrouy accueille la très chic humoriste Marina Rollman qui a laissé son tricot en loge. On vous laisse savourer ce moment privilégié aussi épique qu’un Alsace - Andalousie en conduite accompagnée, bien plus improbable qu’un ramassage de sachets plastiques en kayak dans le détroit de Béring, et aussi drôle que Dany Boon. Parce qu’en vrai, il est drôle, Dany Boon. 

Quelques questions importantes pour piéger la matrice : Boire au déjeuner, c’est tromper ? Vaut-il mieux regarder des films d’horreur ou être juré d’assises ? Prioritiser ou Prisunic ? Méditation transcendantale ou scientologie ? Entre utiliser un cric pour soulever une tonne et demi ou donner la vie, qu’est ce qui procure la plus grande satisfaction ? Mois d’août ou moi doux ? Et ça va vous ?

La vérité qui dérange : « Goldman est tellement en rotation sur Nostalgie que la Sacem a plus les sous »

Le point poésie : « La Multipla on dirait quelqu’un qui a mangé de la raclette : il y a un bourrelet devant » 

Le sens à deviner : « T’es en mode survivaliste t’as un Shopi chez toi »

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Cet été, les invités d'Allora deviennent vos meilleurs guides de voyage ! À travers une série de vocaux inédits, ils vous emmènent dans leur Italie de cœur et partagent leurs adresses préférées, leurs balades incontournables et les lieux qui les inspirent.

Pour ce second voyage sonore, direction Camogli, en Ligurie, avec Alessandra Pierini. Longtemps épicière de référence à Marseille puis à Paris, elle a été l'une des premières à faire découvrir aux palais français les trésors de la gastronomie italienne.

Cette mission de transmission, elle l'a ensuite poursuivie autrement, en véritable conteuse de saveurs... en tant que chroniqueuse sur France Inter aux côtés de François-Régis Gaudry dans « On va déguster », mais aussi dans « Très très bon » sur Paris Première, et en tant qu'autrice ! Elle a notamment co-signé le best-seller « On va déguster l'Italie », sans oublier « L'Artusi », la bible de la cuisine italienne, qu’elle a traduit et adapté avec Stéphane Solier.

Aujourd'hui, alors qu'elle publie « Cucina Kitch », un voyage gourmand et intime dans la gastronomie italienne des années 1960 à 1990, ainsi que « La pêche, dix façons de la préparer » aux Éditions de l'Épure, Alessandra vous emmène dans sa région natale. Dans ce vocal d'été, elle vous dévoile ses lieux de cœur et ses meilleures adresses à Camogli, sur la Riviera ligure :

· Camogli, l'un des plus beaux villages de pêcheurs de Ligurie, situé entre Gênes et Portofino, à proximité des Cinque Terre, sur la Riviera di Levante.

· L'atmosphère de la Riviera immortalisée par la chanson « Sapore di mare » de Gino Paoli.

· La focaccia genovese, dégustée encore tiède au petit matin, trempée dans son cappuccino matinal, comme le veut la tradition. Tester sa version al formaggio !

· La farinata, fine galette croustillante à la farine de pois chiches, à savourer à la Focacceria Revello, une institution de Camogli.

· Une autre adresse incontournable : le Ristorante Da Paolo !

· Le Paciugo, glace emblématique née à Camogli, composée de couches de glace à la crème, d'amaretti (griottes au sirop), de chantilly, de coulis de fruits et de chocolat, à goûter à la Cremeria del Paradiso.

· Pour prolonger le voyage se plonger dans le recueil de poésie « Ossi di seppia » (Os de seiche) d'Eugenio Montale, à dénicher en version originale à la libreria L'Ultima Spiaggia.

· Une randonnée au départ de Camogli jusqu'à San Fruttuoso, une baie aux eaux turquoise abritant une magnifique abbaye bénédictine (San Fruttuoso de Capodimonte), nichée entre la montagne et la mer.

Conçu, réalisé et présenté par Claire Plantinet

Montage Générique : François Praud

Mixage épisode : Mattéo Février

Musique : Happy Clapping Cinematic Score / PaBlikMM / Envato Elements

Création visuelle : Thomas Jouffrit

Retrouvez Alessandra Pierini sur Instagram @_alessandra.pierini et du 8 au 11 octobre 2026 au Festival Saveurs & Savoirs d'Uzès.

Retrouvez allora sur Instagram @allora.lepodcast !

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À chaque réussite, on change de terrain de jeu. Et c’est à nous de redéfinir les règles.

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"J’ai voulu ce matin te rapporter des roses…" Neuf vers, des roses emportées par le vent et un parfum qui traverse les siècles ! Dans cet épisode, découvrez "Les roses de Saadi", un des plus célèbres poèmes de Marceline Desbordes-Valmore, figure incontournable du romantisme français. Belle écoute ! 🌹

Un podcast du Studio Biloba, présenté par Gabriel Macé.

🙋‍♂️ N'hésitez pas à me suivre sur Insta (@gabriel.mace), notamment pour me proposer des idées de sujet !

Autres podcasts recommandés :

🛡 Pépites d'Histoire

🧪 Science Infuse

🗿 Mystères et Légendes

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Première manche entre Tahnee et Yann autour du livre de Titiou Lecoq : La vie ressemble à ça.

On y parle Moustache, pilule et prep, et on fait le point sur les pantacourts de Rafaël Nadal.

bonne écoute et à mercredi pour la suite !

Tahnee https://www.instagram.com/tahneelautre/?hl=fr

Yann https://www.instagram.com/yannforgood/

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Quelle est la plus vieille invention entre le papier, la géométrie et l’esclavage ? Sans surprise, l’esclavage est le grand gagnant, étant apparu comme l’écriture durant le Néolithique. Depuis le temps, il y a eu beaucoup de révoltes d’esclaves, dont certaines qui ont marqué l’Histoire, comme Spartacus. Mais aujourd’hui, pas d’Antiquité, pas d’Empire romain, on va partir au Brésil et parler de la plus longue révolte d'esclaves de la colonisation de l’Amérique : le quilombo de Palmares !

Bonne écoute !

🖋 Écriture : Benjamin Brillaud, Jean de Boisséson, Eponine Le Galliot, Washi (L’Hydre aux mille têtes)

➤ Découvrez le chaîne de Washi, L'Hydre aux mille têtes : https://www.youtube.com/@Hydreauxmilletetes

🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/

➤➤➤ Pour en savoir plus :

- Flávio dos Santos Gomes, Quilombos, communautés d'esclaves au Brésil, 2018

Saillant, Francine et Ana L. Araujo. "Zumbi : mort, mémoire et résistance.", Frontières, volume 19, number 1, automne 2006, p. 37–42.

- Manolo Florentino and Márcia Amantino, Runaways and Quilombolas in the Americas, 28 September 2011.

- Véronique BOYER, Qu'est le "quilombo" aujourd'hui devenu? de la catégorie coloniale au concept anthropologique, Journal de la Société des américanistes, Vol. 96, No. 2 (2010), pp. 229-251.

- R. K. Kent, Palmares: An African State in Brazil, The Journal of African History, Vol. 6, No. 2 (1965), pp. 161-175.

- John K. Thornton, Les États de l’Angola et la formation de Palmares (Brésil). Annales. Histoire, Sciences Sociales, 63(4), 2008.

- Michael Löwy, La Commune des Palmares : Benjamin Péret et la révolte des esclaves du Brésil colonial, Dans Tumultes 2006/2 (n° 27), pages 53 à 68 DOI 10.3917/tumu.027.0053

- Silvia Hunold Lara, L'esclavage africain et le travailleur esclave au Brésil, Dialogues d'histoire ancienne Année 1993 19-1 pp. 205-230.

- Silvia Hunold Lara, Marronnage et pouvoir colonial. Annales. Histoire, Sciences Sociales, 62(3), 2007.

- Geographies of Resistance: Quilombos, Afro-descendants, and the Struggle for Land and Environmental Justice in Brazil’s Atlantic Forest, Edward Shore Afro-Hispanic Review, Vol. 36, No. 1 (Spring 2017), pp. 58-78.

- Catarina Madeira-Santos, Esclavage africain et traite atlantique confrontés : transactions langagières et juridiques (à propos du tribunal de mucanos dans l’Angola des xviie et xviiie siècles) p. 127-148.

- Pedro Paulo A. Funari, Conflict and the Interpretation of Palmares, a Brazilian Runaway Polity, Historical Archaeology, Vol. 37, No. 3, Remembering Landscapes of Conflict (2003), pp. 81-92.

- Robert Nelson Anderson, The Quilombo of Palmares: A New Overview of a Maroon State in Seventeenth-Century Brazil, Journal of Latin American Studies / Volume 28 / Issue 03 / October 1996, pp 545 - 566.

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Chez Goering, enfin plutôt en dessous de chez lui, on a retrouvé quelque chose digne de Dupont de Ligonnès, et il y a des archéologues en train d'essayer de tirer les ficelles de l'affaire. C'est tout frais et je vous raconte ça !

Bonne écoute !

🖋 Écriture : Benjamin Brillaud et Jean-Christophe Piot

🎞 Montage : Pierre Champion

➤➤➤ Pour en savoir plus :

Sur la découverte (2024) : 

• Deborah Cole, « Five skeletons found under Wolf’s Lair home of Hermann Göring in Poland », The Guardian, 30 avril 2024
• Tom Metcalf, « What lies beneath Hitler’s war lair? », National Geographic, 2024 (mis à jour 2025).

Sur les fouilles d 2026

• Agence presse polonaise (PAP) « Archaeologists return to unravel the mystery of Göring’s House in Wolf’s Lair area », Heritage Daily, juillet 2026 
• Académie polonaise des sciences 
• Fondation Latebra

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En janvier 2024, elle nous donnait l’élan parfait pour démarrer l’année depuis l'Italie. Et si, aujourd’hui, on s’en inspirait pour recharger nos batteries estivales ?

La plus italienne des Françaises, Alice Cheron, incarne à merveille cette dolce vita qu’on rêve tous d’adopter. Depuis Florence, elle partage un art de vivre à l’italienne aussi joyeux qu’exigeant, à travers son blog devenu culte Ali di Firenze, sa web-série Dolce Follia, et ses fugues italiennes, des escapades enchantées réservées aux femmes en quête de sens, de beauté et de souffle nouveau.

Dans cet épisode, Alice nous parle de reconnection, de créativité, de réinvention… Et nous offre une bouffée d’inspiration solaire, à écouter en maillot sur la plage ou dans le train en direction des vacances ! Bref, un replay comme un second départ. Bell’ascolto !

· À lire cet été :

Retrouvez son rendez-vous carte postale « Merci l’Italie » via le compte Instagram : @alidifirenze , ou ses newsletters « CURIOSARE » et « BOBINE » auxquelles vous pouvez vous abonner via son site internet : www.alidifirenze.fr , ainsi que son livre « L'Appel de la fugue » (Editions Leduc, 2020).

· Les inspirations italiennes d’Alice Cheron :

Son musée préféré à Florence, la Cappella dei Principi, la chapelle privée de la famille Médicis, située dans la basilique San Lorenzo. En profiter pour y découvrir (sur réservation) « la chambre secrète » de Michel-Ange. Et non loin de là, l’Opificio delle Pietre Dure, un institut spécialisé dans la marqueterie de pierres précieuses et semi-précieuses, unique en son genre !

Ses lieux « connectés à la matière » et au travail de la pierre à Florence : le Musée du Bargello, la Galerie de l'Académie qui accueille le célèbre « David » de Michel-Ange, mais aussi sa série de sculptures « Les prisonniers », ainsi que le plus méconnu Musée Marino Marini et l’artiste florentin contemporain Duccio Maria Gambi qui travaille le béton.

La région italienne de la Versilia, dans le nord-ouest de la Toscane, qui abrite des trésors tels que les villes de Forte dei Marmi, Pietrasanta ou encore Carrare.

Le film « La Grande Bellezza » de Paolo Sorrentino (2013).

La chanson « Tintarella di luna » de Mina.

La trilogie romanesque de Marlena de Blasi : « 1000 jours à Venise » (2002), « 1000 jours en Toscane » (2004), et « Un palais à Orvieto » (2013).

Conçu, réalisé et présenté par Claire Plantinet

Montage Générique : François Praud

Mixage épisode : Alice Krief - Les belles fréquences

Musique : Happy Clapping Cinematic Score / PaBlikMM / Envato Elements

Création visuelle : Thomas Jouffrit

Portrait Alice Cheron : © Alex Dani

Retrouvez allora sur Instagram @allora.lepodcast !

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