Pleinchamp : l'agriculture décryptée

Louise Lesparre vous invite au Salon International de l'Agriculture pour explorer la place des femmes dans le secteur agricole. À travers des échanges avec la Ministre de l'Agriculture, Anne Dumonnet-Leca et l'agricultrice Apolline Martel, cet épisode donne voix à celles qui animent l'agriculture au quotidien.

Entre témoignages et regards croisés, découvrez des parcours inspirants et les défis persistants : manque de reconnaissance, accès au statut, charge mentale, équilibre vie professionnelle et personnelle.

**Au cœur de la discussion :** place des femmes et inégalités, maternité et conditions de travail, engagement et responsabilités, charge mentale et équilibre de vie, ainsi que les transformations nécessaires pour une agriculture plus inclusive.

Un épisode engagé et percutant qui met en lumière celles qui font évoluer le monde agricole chaque jour. À écouter ! 🎧

Louise Lesparre reçoit Jean-Baptiste Vervy, agriculteur dans la Marne et entrepreneur engagé. Installé jeune sur l'exploitation familiale, il a refusé un modèle unique : 20 ans à la FDSEA, co-fondateur d'une agence de marketing digital agricole, et pionnier de pratiques de conservation des sols sur sa ferme.

Avec sa compagne, il diversifie son activité en créant une production artisanale de pâtes, du champ à l'assiette.

Au programme : modèle économique et rentabilité, transition et prise de risque, agronomie et santé des sols, transformation à la ferme, souveraineté alimentaire, et le rôle de l'agriculteur aujourd'hui.

Un épisode dense et passionnant pour comprendre les réalités du métier et les chemins alternatifs. À écouter ! 🎧

Bienvenue dans ce nouvel épisode de Delivachoo ! Nous vous invitons à explorer l'agroécologie, une approche agricole qui concilie production responsable, préservation de l'environnement et viabilité économique et sociale.

À travers 5 points clés, découvrez les fondamentaux de cette pratique innovante : comment les agriculteurs s'inspirent des mécanismes naturels pour cultiver, les avantages réels pour la santé des sols et la richesse de la biodiversité, les obstacles à surmonter lors de sa mise en œuvre, ainsi que l'engagement indispensable des entreprises et des consommateurs pour accélérer cette transition.

Un guide accessible et informatif pour maîtriser les enjeux de l'agriculture durable et devenir expert en agroécologie.

Dans ce nouvel épisode de Delivachoo, en partenariat avec Louise Lesparre, nous explorons l'univers surprenant de la cacahuète, cette petite graine qui cache bien son jeu. Contrairement aux idées reçues, ce n'est pas un fruit à coque mais une légumineuse qui pousse sous terre, révélant d'emblée sa singularité botanique.

Originaire d'Amérique du Sud, la cacahuète a traversé océans et continents avant de conquérir nos apéritifs. Pourtant, saviez-vous que 99% des cacahuètes consommées en France sont importées ?

De ses remarquables qualités nutritionnelles à ses multiples déclinaisons culinaires - du beurre de cacahuète artisanal à l'huile d'arachide - découvrez comment cette humble graine s'est imposée dans notre alimentation quotidienne.

À travers ce voyage entre science, histoire agricole et gastronomie, Delivachoo vous livre une fois de plus de l'info vachement fraîche, directement dans vos oreilles !

Dans ce nouvel épisode de nos podcasts en partenariat avec Louise Lesparre de La Clé des Champs, nous donnons la parole à Cathie Guillemet, éleveuse de bovins en Vendée. Installée en GAEC familial avec son mari et son beau-père, Cathie élève des vaches de race parthenaise, une race locale à laquelle elle est profondément attachée. Fille d’éleveur, elle a grandi au cœur des fermes et n’a jamais envisagé un autre métier que celui de l’élevage.

Cathie partage sa passion pour son métier, l’importance de la transmission, son attention portée au bien-être animal, mais aussi les réalités plus difficiles du quotidien : les maladies sanitaires qui touchent actuellement les élevages, la pression réglementaire et les enjeux économiques de la filière bovine.Un témoignage sincère et sans détour, qui met en lumière la complexité, l’exigence et l’engagement qu’implique aujourd’hui le métier d’éleveuse. 🌱🐄

Dans ce nouvel épisode de nos podcasts en partenariat avec Louise Lesparre, nous plongeons dans le monde fascinant de l'esturgeon d'Aquitaine. Ces poissons d'eau douce, qui nécessitent jusqu'à dix ans de patience avant de produire leurs précieux ovocytes, sont au cœur d'une filière d'excellence française.

Nos producteurs aquitains, gardiens d'un savoir-faire unique alliant tradition et innovation, nous ouvrent les portes de leurs exploitations où l'échographie des poissons côtoie des méthodes artisanales séculaires. L'IGP "Caviar d'Aquitaine" témoigne de cette excellence, mais fait face à d'importants défis économiques, notamment la concurrence chinoise qui bouleverse le marché mondial.

À travers ce témoignage, découvrez un métier où science, patience et passion se conjuguent pour créer l'un des produits les plus prestigieux de notre terroir, tout en contribuant à la préservation d'un patrimoine vivant et durable.

Dans ce nouvel épisode de nos podcasts en partenariat avec Louise Lesparre de La clé des champs, nous rencontrons Olivier Maurin, éleveur passionné installé depuis 2005 dans le Béarn. Avec 250 brebis basco-béarnaises, il produit un fromage fermier en AOP Ossau-Iraty, dont une partie en estive, conférant à ses fromages des saveurs uniques.

Mais l’exploitation d’Olivier ne s’arrête pas là : porcs gascons, bœufs béarnais, charcuteries et agrotourisme complètent son activité. Il partage son quotidien marqué par la transhumance, son attachement au patrimoine culturel et naturel des Pyrénées, mais aussi les difficultés liées à la prédation et aux enjeux sociétaux du pastoralisme. 🌿🐑🧀

À travers ce témoignage, découvrez un métier où tradition et innovation se rencontrent, et où chaque choix contribue à préserver un territoire vivant et accueillant.

Dans cet épisode de Delivachoo, de l'info vachement fraîche livrée chez vous, on plonge dans le monde fascinant de la truffe !

Ce champignon rare et mystérieux pousse sous terre, en symbiose avec les racines des arbres. Découvrez comment se forme cette relation unique appelée mycorhize, comment les plants truffiers sont cultivés et pourquoi la trufficulture reste souvent une activité complémentaire pour les agriculteurs. On parle aussi des nombreuses variétés de truffes, dont seules quelques-unes sont comestibles, et de la fameuse truffe noire du Périgord, surnommée “le diamant noir”.

En 5 infos en 5 minutes, vous saurez tout sur ce trésor du sol et les secrets de sa culture !

Dans ce nouveau Delivachoo en partenariat avec Louise Lesparre, on part à la découverte du thé, une boisson millénaire qui occupe aujourd’hui la deuxième place mondiale après l’eau !

🌍🍵 En 5 infos essentielles, apprenez tout de cette plante fascinante, depuis ses origines en Chine jusqu’aux champs de théiers cultivés en France. Nous découvrirons le rôle central des savoir-faire de transformation, l’impact déterminant du climat et des saisons sur la qualité ou encore l’importance culturelle et économique du thé dans nos vies quotidiennes.

Une plongée courte, claire et pédagogique dans l’univers du thé, pour devenir incollable sur cette boisson universelle.

Bonne écoute !

🎙️ Dans cet épisode de notre podcast en partenariat avec La Clé des Champs, partez à la rencontre de Jean-Michel Lamothe, agriculteur et véritable entrepreneur du vivant.

👨‍🌾 De la petite ferme de son oncle aux 1 500 hectares cultivés aujourd’hui en collectif, Jean-Michel a bâti un parcours audacieux. Co-fondateur du domaine de Marquestau, il a su associer armagnac, vin, restaurant et même un festival électro au milieu des vignes 🍷🎶.

🚜 Visionnaire, il est aussi à l’origine de votremachine.com, la plateforme de location de matériel agricole entre agriculteurs, et du projet Terre-Arbouts, qui réunit 35 exploitants autour d’un modèle unique d’agrivoltaïsme et de zéro phyto.

👉 Dans cet épisode, il nous raconte son parcours, ses échecs, ses réussites et sa vision d’une agriculture collective, innovante et tournée vers l’avenir.

Bonne écoute !