Pod Na Cozinha

By Viver Sem Trigo por Paula Martins

Episódios de entrevistas, bate papo e informações descontraídas dentro da minha cozinha, mais sem glúten das galáxias! Eu Paula Martins, conhecida mais pelo Viversemtrigo vou trazer conteúdos além dos... more

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Pod Na Cozinha episodes:

August 25, 2025 É PÃO COM GOSTO DE PÃO MÃE. DISSE SUA FILHA, APÓS CONSEGUIR FAZER AS RECEITAS, DA SEMANA GLUTEN FREE
🌾 História inspiradora no POD NA COZINHA
No episódio de hoje recebemos a Cássia Richter Quintana (@sitiosonhomeu2), uma mãe determinada que transformou a dor em motivação e o desafio em propósito.
Tudo começou quando sua filha, portadora de doenças autoimunes severas, precisava de pães e alimentos sem glúten. Cássia buscou ajuda perto de onde morava, mas encontrou barreiras: falta de acolhimento e até cobranças altíssimas para ter acesso a um simples conhecimento. Foi então que, em uma Semana Gluten-Free gratuita da Paula Martins, ela conseguiu seu primeiro resultado real e se identificou de imediato com o Viver Sem Trigo.
Sem condições financeiras, manteve a esperança. Até que um dia sua própria filha disse: “Mãe, você precisa se matricular nesse curso!” — e fez um empréstimo para possibilitar o sonho. Hoje, Cássia é aluna dedicada do Gluten Free Academy, participa de praticamente todas as aulas, anota cada detalhe em seu caderninho e já sonha com algo maior: criar um espaço onde possa devolver ao mundo tudo o que aprendeu, ajudando outras pessoas que também não podem consumir glúten.
Foi uma entrevista cheia de emoção, resiliência e inspiração — um verdadeiro exemplo de que conhecimento, quando compartilhado, pode transformar vidas.
📣 Participe da última edição da Semana Gluten-Free!
Evento 100% online e gratuito, com aulas, receitas e técnicas exclusivas.
➡️ Inscreva-se aqui: https://glutenfreeacademy.com.br/inscricao-org/?utm_source=Org&utm_medium=Youtube
🌐 Conheça mais em: www.viversemtrigo.com.br
📲 Siga a Cássia e conheça mais da sua jornada no Instagram: @sitiosonhomeu2
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34min
August 22, 2025 Da padaria tradicional para o sonho de um negócio sem glúten - (LUCILA POD NA COZINHA 2025)
Neste episódio, você vai conhecer a trajetória inspiradora de Lucila, formada em gastronomia há 25 anos e proprietária de restaurante há duas décadas. Com uma base sólida na culinária francesa — tradicionalmente marcada pelo trigo e pela manteiga — Lucila construiu sua carreira no universo da cozinha profissional, entre restaurante e padaria.Mas há alguns anos, sua vida mudou: ao descobrir intolerância à lactose e ao glúten, percebeu que não poderia mais consumir grande parte do que ela mesma produzia. Esse desafio se transformou em um divisor de águas. Em vez de se desesperar, ela buscou conhecimento, estudou, fez cursos e encontrou no Gluten Free Academy (GFA) as bases que precisavam para reinventar sua forma de cozinhar.No episódio, Lucila compartilha como as primeiras aulas do GFA, focadas em misturas e farinhas, foram fundamentais para que ela conquistasse autonomia na criação de receitas e mixes próprios. Hoje, além de aplicar no restaurante, ensina sua equipe a acreditar na mesma filosofia: a de que comida sem glúten pode — e deve — ser saborosa, inclusiva e transformadora.✨ Destaques da fala da Lucila:“Descobri que cozinhar sem glúten não é limitação, é liberdade.”“As aulas do GFA me deram a base para criar meus próprios mixes de farinhas.”“Minha meta é ter um restaurante 100% sem glúten.”“Ver clientes agradecendo pela segurança e pelo sabor é a maior recompensa.”Um episódio emocionante e cheio de insights para quem acredita que a gastronomia vai muito além da técnica: ela pode transformar vidas.📣 Participe da última edição da Semana Gluten-Free!Evento 100% online e gratuito, com aulas, receitas e técnicas exclusivas.➡️ Inscreva-se aqui: https://glutenfreeacademy.com.br/inscricao-org/?utm_source=Org&utm_medium=Youtube🌐 Conheça mais em: www.viversemtrigo.com.br e siga esse canal no Youtube Viver Sem Trigo.📲 Siga a Lucila e conheça o restaurante: @lucilabistro
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22min
May 29, 2023 INICIOU NO SEM GLÚTEN PARA AJUDAR O MARIDO CELÍACO, MAS HOJE SE CUIDAM JUNTOS
Conversei com a Aluna LAURA ROSELETE, de OSASCO/SP, aluna do GFA e recentemente conseguiu melhorar sua alimentação e a alimentação da sua família, diminuindo os sintomas de uma alimentação até então inflamatória. Uma historia linda e gentil. Veja esse episódio e comente nas nossas redes sociais. O instagram dela é @Laurarpfernandes
o nosso @glutenfree_academy e @viversemtrigo

Participe da AULA ABERTA e seja aluno por 1 dia gratuitamente, se inscreva aqui: www.glutenfreeacademy.com.br/inscricao

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19min
May 27, 2023 Tudo começou no Toxtex de Frigideira sem glúten
Conversei com a Aluna HELENA CAPELUPPE, de SANTOS/SP, ela é uma das primeiras alunos do viversemtrigo, tem todos os cursos e hoje também aluna do GFA e recentemente conseguiu melhorar sua alimentação e a alimentação da sua família, diminuindo os sintomas de uma alimentação até então inflamatória. Uma historia linda e gentil. Veja esse episódio e comente nas nossas redes sociais. O instagram dela é @lecapelulppe e @dicassia_confeitaria
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GFA É LIBERTADOR, NÃO TEM PREÇO QUE VOCÊ PODERIA COBRAR NESSE CURSO QUE PAGARIA O QUE É OFERECIDO
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19min
May 26, 2023 Deus não coloca coisas em sua vida, coloca pessoas, foi assim que uma cliente lhe apresentou o VST
Conversei com a Aluna TELMA, de ITABIRA/MG, ela é aluna do GFA e recentemente conseguiu melhorar sua alimentação e a alimentação da sua família, diminuindo os sintomas de uma alimentação até então inflamatória. Uma historia linda e gentil. Veja esse episódio e comente nas nossas redes sociais. O instagram dela é @telmaop2405
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27min
May 24, 2023 Meu nome é patricia TRIGO, mas trigo por AQUI, APENAS NO SOBRENOME
Conversei com a Aluna PATTY TRIGO, de Santa Rosa / Niteroi RJ, ela é aluna do GFA e recentemente conseguiu melhorar sua alimentação e a alimentação da sua família, diminuindo os sintomas de uma alimentação até então inflamatória. Uma historia linda e gentil. Veja esse episódio e comente nas nossas redes sociais. O instagram dela é @pattytrigo ou @sow.vegana
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41min
May 23, 2023 FORMOU NUTRICIONISTA AOS 57 ANOS, HOJE CONSEGUIU DIMINUIR SEUS SINTOMAS CRÔNICOS, E AJUDA SEUS PACIENTES
Conversei com a Aluna LUCIA CRISTINA CARNEIRO, aluna da Comunidade Sem Trigo e recentemente conseguiu melhorar sua alimentação e a alimentação da sua família e pacientes, diminuindo os sintomas de uma alimentação até então inflamatória. Veja esse episódio e comente nas nossas redes sociais. O instagram dela é @nutriluciacarneiro e o nosso @glutenfree_academy e @viversemtrigo

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25min
May 22, 2023 Toda minha família é de intolerantes a lactose e ao glúten
Conversei com a Aluna Marinez Tamburini, ela é aluna do GFA e recentemente conseguiu melhorar sua alimentação e a alimentação da sua família, diminuindo os sintomas de uma alimentação até então inflamatória. Veja esse episódio e comente nas nossas redes sociais. O instagram dela é @marineztamburinie o nosso @glutenfree_academy e @viversemtrigo

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22min
May 21, 2023 VAMOS FALAR DE RELAÇÕES? "De amor, de dificuldades, de cuidado com quem amamos..." Ou querem falar de falta de tempo?
Conversei com a Aluna Barbara Zambelli pela segunda vez, ela é aluna do GFA e recentemente conseguiu melhorar sua alimentação e a alimentação da sua família, diminuindo os sintomas de uma alimentação até então inflamatória. Veja esse episódio e comente nas nossas redes sociais. O instagram dela é @barbara_zambelli_ e o nosso @glutenfree_academy e @viversemtrigo
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1h 39min
May 20, 2023 EU INFLAMEI O CORPO INTEIRO, E HOJE TREINO 7KM A 10KM DE CAMINHADA E CORRIDA. NELSI, RAINHA DOS CAPELETES SEM TRIGO
Conversei com a Aluna NELSI MARCON, ela é aluna do GFA e recentemente conseguiu melhorar sua alimentação e a alimentação da sua família, diminuindo os sintomas de uma alimentação até então inflamatória. Veja esse episódio e comente nas nossas redes sociais. O instagram dela é @nelsimarcon e o nosso @glutenfree_academy e @viversemtrigo
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