Desde el mes de enero, las cooperativas de luz de la Provincia de Córdoba pueden gestionar la tarifa social, aunque todavía no se pudo concretar en nuestro pueblo. Para saber mas sobre esta medida, entrevistamos a Andres Utello, presidente de La Coope.

San Marcos Sierras es pionero en exigir y denunciar las asimetrías tarifarías. Sin embargo, en este caso, está a la espera de la acción del gobierno provincial, que debe enviar un padrón de hogares en condiciones de acceder a este descuento.

"El padrón no lo hacemos nosotros" remarcó Utello.

Los beneficiarios son: Hogares carenciados, hogares indigentes, jubilados y discapacitados.  También se incluye a las entidades sin fines de lucro con personería jurídica regular.

Pal buche es la columna que nos trae nuestra vecina Fonsi al Colectivo de las Diez. Hoy, desde El Salto, hablamos con Verónica Grosso y nos enseña a hacer albóndigas de lentejas. 

Se hierven las lentejas hasta que estén blandas, se colan y se procesan. Se le agrega zanahoria cruda, puerro o verdeo. Sal, pimienta negra, comino e hinojo. Se le puede agregar pimentón. A esa mezcla se le agrega harina de garbanzo y se genera una masa aglutinada. Se hacen bolitas y se pasan por huevo y pan rallado. Luego hay que freirlas y listo!

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