Este sábado, Sos del Rey Católico acoge una de las jornadas de la trufa negra que organiza de forma conjunta el CITA, la Diputación de Zaragoza y Truzarfa, la asociación de Truficultores y Recolectores Asociados de las comarcas de Zaragoza.
Estas jornadas, el sábado en Sos y el domingo en Calatayud, incluyen charlas, un mercado de trufas y degustaciones de platos y tapas elaboradas por establecimientos hosteleros de ambos municipios. Nos lo ha explicado el presidente de Truzarfa, Jesús López