El Bar la Tasca fue el último ganador del concurso gastronómico de la ruta del atún de Barbate. Su plato mereció el beneplacito de un jurado que tuvo que valorar entre un buen número de creaciones, la mejor.

Su responsable, Sonia Sánchez, era la primera vez que acudía a esta cita porque acababa de abrir su restaurante muy poco antes de la pandemia.

Lo ha pasado mal, pero ahora, cree que tiene la experiencia para afrontar situaciones difíciles.

La formación en el sector hostelero se ha revelado como fundamental en una zona como Barbate que vive en gran medida del turismo de sol y playa. Es ahí donde se ha incrementado la demanda de profesionales en muchos establecimientos que no buscan solo atendera sus clientes, sino ofrecerles la excelencia en el servicio.

Hemos hablado con dos de los responsables de este centro educativo para conocer la oferta formativa que alberga el IES Torre del Tajo, aprovechando la celebración de la Semana del Atún de Barbate en su décimo cuarta edición.

María Engracia Moreno, delegada de cultura, se esmera en enumerar cada una de las actividades que en Barbate se preparan de manera periódica. Y todo, mientras en plena Semana del Atún, hablamos de gastronomía, pero ligada a la cultura.

Moreno entiende que la mejor forma de crecer no es solo a través de la economía, sino de la riqueza cultural que pueda acumular un pueblo.

José Jiménez, concejal de playas del ayuntamiento de Barbate se mostraba satisfecho ante la temporada porque cree que puede ser muy positiva, a tenor de los datos que se maneja en el sector.

Es por ello, que dice que se están preparando al máximo para que todos los servicios de playa estén listos.

Jiménez ha apuntado las principales novedades que se han preparado para este verano.

El atún se convierte hasta el 8 de mayo en Barbate, en el rey de la gastronomía con hasta 31 formas de prepararlo. Tantas, como bares y restaurantes han ofrecido su particular creación a partir de este producto tan apreciado.

La XIV Semana del Atún es para la concejala de turismo, Sheila Reyes, una excelente oportunidad para promocionar la localidad.

La XIV Semana Gastronómica del Atún ha abierto sus puertas con la intención de ofrecer lo mucho y bueno que tiene Barbate con un producto que es un referente gastronómico.

El alcalde ha pasado por los micrófonos de Hoy por Hoy la Janda para hablar de un evento que trata de de ser un promoción más amplia de la localidad.

La espera ha durado dos años, de ahí que muchos vejeriegos estén deseando que su Feria de Primavera comience a recibir a miles de visitantes que quieren bailar y disfrutar de ella.

José Miguel Castro, concejal de fiestas, asegura que ha habido que trabajar mucho después del parón de todo este tiempo, porque muchas cosas han cambiado en cuanto a los que conforman una feria que desde esta noche ya comienza a andar.

El portavoz socialista en el ayuntamiento de Vejer, Antonio González, ha denunciado que el bus urbano que de forma tan relevante presentó el gobierno del PP en el Consistorio en su día, descansa en un lamentable estado en un taller de Jerez.

González asegura que no saben desde su partido el motivo real de que esté abandonado pero sí lamenta que el dinero de los vecinos se haya malgastado de esta forma.

Antonio Alba, ha acogido a refugiados ucranianos que han llegado hasta Conil con el propósito de huir de la guerra en su país. Han llegado con lo puesto, y desde el principio, nos cuenta que han tenido que flexibilizar su situación para poderles atender. En su caso, como en el de otras familias de acogida, han tenido que aportar ropa, medicamentos y todo lo que han podido necesitar.

Esto contrasta con la actitud de las administraciones, que según dice, no se han mostrado suficientemente colaboradoras, especialmente a la hora de atender a las necesidades educativas de los menores.

La XIV Semana Gastronómica del Atún de Barbate es una cita imprescindible en el calendario festivo de la provincia, un referente gastronómico y una apuesta firme por el turismo de calidad.

El Ayuntamiento de Barbate prepara con la colaboración de diversas entidades y hosteleros, una amplia programación con la que se mostrará parte de la cultura almadrabera y se rendirá homenaje a la estrella de la cocina barbateña: el atún rojo, ingrediente insignia de la gastronomía de la zona.

La XIV Semana Gastronómica del Atún vuelve este nuevo año con más fuerza, después del parón de 2020 y de la atípica celebración del 2021. Es por ello que desde Turismo están calentando motores para que la XIV Semana Gastronómica del Atún 2022 sea nuevamente un referente nacional.

Barbate como Capital del Atún, celebrará la XIV edición de la Semana Gastronómica del Atún, del 27 de abril al 2 de mayo de 2022, para que todos los amantes del “oro rojo de Barbate”, preparen las agendas para asistir a uno de los eventos más esperados del año.