Em comemoração ao Dia Nacional da Diabetes repostamos este podcast cheio de informações importantes para todos. Vale a pena ouvir de novo.

Neste podcast você irá aprender um pouco sobre diabetes e desmistificar algumas informações comuns que circulam sobre a alimentação adequada para quem é portador da doença, bem como ouvir dicas importantes para cuidar da alimentação e prevenir possíveis complicações.

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Produzido pela Coordenação de Mobilização e Educação para o Consumo Alimentar

Subsecretaria de Segurança Alimentar e Nutricional

Secretaria Municipal de Assistência Social, Segurança Alimentar e Cidadania

Prefeitura de Belo Horizonte

Saber como evitar o desperdício de alimentos é algo importantíssimo! Além de toda a questão social e ambiental envolvida no processo, ainda faz bem ao seu bolso. A questão social diz respeito, por exemplo, ao número de famílias que poderiam ser alimentadas com as toneladas de alimentos desperdiçados por ano em todo o mundo. Já a ambiental passa pelos inúmeros recursos naturais desperdiçados em toda a cadeia de produção de alimentos que inclui água, solo e energia etc.

Neste podcast iremos explicar como tudo é uma questão de planejar e aproveitar por completo frutas, verduras e legumes sem jogar nada fora. A partir deste tema iremos apresentar uma receita deliciosa.

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As compras de alimentos por meio de aplicativos e sites cresceram muito e a tendência é que esse mercado continue em ascensão. Nesta relação devemos unir a praticidade desta compra, a necessidade do momento e a oferta de produtos de boa procedência e qualidade.

Neste podcast iremos falar sobre como quem compra pela internet deve estar atento a algumas questões importantes durante a escolha e recebimento dos alimentos.

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Neste programete iremos ensinar como aproveitar a entrecasca (parte branca que fica entre a casca e a polpa) da melancia e assim reduzir o seu desperdício. 

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O Mindful eating é uma técnica excelente para qualquer pessoa, pois se refere ao autocuidado. Nesse caso o autocuidado passa também por saber escolher o que você vai comer, que vai desde o momento em que uma lista de compras é feita, no momento da compra que exige cautela e

atenção, no momento da higienização e preparação que merecem também atenção e cuidado constante e é claro na hora da refeição.

Este podcast falará um pouco sobre essa técnica onde a pessoa passa a analisar o alimento como um todo. Valorizar sua produção, perceber as sensações que esse alimento causa em nosso

corpo, sentir os sinais de fome e saciedade de forma real e plena.

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Durante a pandemia vários setores públicos e empresas adotaram o trabalho e o ensino remoto para evitar a aglomerações. Com isso, muitas pessoas estão relatando que estão consumindo alimentos em excesso e de baixa qualidade nutricional.

Neste podcast iremos falar o que pode ser feito para adotar uma alimentação mais saudável quando estamos em casa.

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Neste programete ensinaremos a fazer gelinhos de couve com gengibre, para que você possa preparar um suco verde de forma prática e na hora que quiser. Você vai precisar de 3 a 4 folhas de couve com talos, um pedaço de 4 a 5cm de gengibre e 200ml de água.

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Os seres humanos são seres sociais e o hábito de comer em companhia está descrito em toda a história. Compartilhar o comer e as atividades envolvidas nesse ato é um modo simples e profundo de criar e desenvolver relações entre as pessoas.

Neste podcast iremos falar sobre a importância de comer em companhia e a forma como a gente se relaciona com a comida.

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A mandioca é um alimento nativo da América do Sul, cultivado desde a antiguidade. É uma raiz rica em carboidratos e combina com diversas preparações.

Herança dos povos indígenas, a mandioca é muito utilizada em todo o Brasil e, em determinadas regiões é conhecida por outros nomes como aipim e macaxeira.

Neste podcast destinado às crianças conheceremos a lenda do folclore brasileiro sobre a origem da mandioca.

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A combinação brasileiríssima arroz e feijão, além de gostosa é muito nutritiva. Neste programete aprenderemos o porquê.

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