Descubra como os Vinhos de Inverno estão revolucionando a vitivinicultura brasileira.

Neste episódio do EnoExperiências, Fabio Gregório conversa com Claudio Góes, sócio da tradicional Vinícola Góes, em São Roque (SP), e atual presidente da ANPROVIN — Associação Nacional dos Produtores de Vinhos de Inverno.

Durante a entrevista, Claudio explica como funciona a técnica da dupla poda, responsável por permitir a colheita das uvas no inverno brasileiro, produzindo vinhos de alta qualidade que vêm ganhando reconhecimento nacional e internacional.

Também falamos sobre:

• o papel da ANPROVIN na organização do setor
• a certificação dos Vinhos de Inverno
• o impacto do movimento no enoturismo e na gastronomia
• o futuro da vitivinicultura brasileira

Um episódio essencial para quem deseja entender por que o Brasil está ganhando destaque no cenário mundial do vinho.

Apresentação: Fabio Gregório
Podcast: EnoExperiências

Como restaurantes movem a economia de uma cidade?

Neste episódio do EnoExperiências, conversamos com Juliana Egima, empresária do setor gastronômico e presidente da ABRE — Associação de Bares e Restaurantes de Poços de Caldas.

Falamos sobre o papel da gastronomia no desenvolvimento turístico da cidade, os desafios enfrentados pelos empresários do setor, a importância da qualificação profissional e como bares e restaurantes influenciam diretamente a experiência dos visitantes.

Ao longo da conversa, também discutimos o papel do associativismo, a relação entre hospitalidade e turismo e como Poços de Caldas pode fortalecer ainda mais sua identidade gastronômica.

Mais do que alimentação, a gastronomia é um motor de desenvolvimento econômico, geração de empregos e construção da imagem de uma cidade.

Se você se interessa por gastronomia, turismo, empreendedorismo ou desenvolvimento regional, este episódio é para você.

Convidada:

Juliana Egima

Empresária do setor gastronômico

Presidente da ABRE — Associação de Bares e Restaurantes de Poços de Caldas

Apresentação:

Fabio Gregório

Podcast:

EnoExperiências

Você sabia que o Brasil produz vinhos colhidos no inverno?

Neste episódio da Confraria EnoExperiências, conversamos com Murilo Albuquerque Regina, um dos grandes responsáveis pela revolução da vitivinicultura brasileira através da técnica da dupla poda, que possibilitou a criação dos chamados Vinhos de Inverno.

Murilo conta como essa técnica mudou completamente a produção de vinhos no Brasil, permitindo que uvas sejam colhidas no inverno, resultando em vinhos de altíssima qualidade que hoje conquistam prêmios internacionais e colocam o Brasil no mapa da vitivinicultura mundial.

Falamos sobre:

• Como surgiu a técnica da dupla poda

• Por que os vinhos de inverno são diferentes

• Como o Brasil passou a produzir vinhos de alta qualidade

• O impacto dessa inovação na vitivinicultura brasileira

• O crescimento das vinícolas na Serra da Mantiqueira

• O futuro dos vinhos brasileiros no cenário internacional

Uma conversa incrível sobre ciência, inovação, agricultura e vinho.

Se você gosta de vinho, gastronomia e histórias de empreendedorismo no Brasil, este episódio é para você.

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#vinhosdeinverno

#vinhosbrasileiros

#vitiviniculturabrasileira

#duplapoda

#vinhobrasileiro

Neste episódio do Podcast EnoExperiências, conversamos com Paulo Henrique, cozinheiro apaixonado pela gastronomia e também fiscal da Vigilância Sanitária em Poços de Caldas.

Falamos sobre sua trajetória na cozinha, a tradição familiar ligada à gastronomia da cidade, os desafios do empreendedorismo no setor de alimentação e a importância da segurança alimentar nos restaurantes.

Paulo Henrique compartilha histórias da sua relação com a cozinha, sua visão sobre a gastronomia em Poços de Caldas e como funciona, na prática, o trabalho da Vigilância Sanitária para garantir qualidade e segurança para todos.

Uma conversa sobre gastronomia, responsabilidade e história de vida.

🍷 Podcast EnoExperiências
Conversas sobre vinho, gastronomia, turismo e histórias inspiradoras.

📍 Gravado em Poços de Caldas – MG

Carlos Mosconi é médico, professor, ex-deputado, ex-secretário de saúde e um dos nomes ligados à construção do SUS no Brasil.

Neste episódio do Podcast EnoExperiências, conversamos sobre uma trajetória que une saúde pública, serviço à sociedade, desenvolvimento regional e também o universo do vinho no Sul de Minas.

Ao longo da conversa, percorremos sua história na medicina, sua atuação política, sua contribuição para a saúde pública, sua visão sobre Poços de Caldas, Andradas e o futuro da região, além da relação entre vinho, gastronomia, turismo e economia local.

Mais do que uma entrevista, este episódio é um registro de vida, propósito e legado.

Um conteúdo para quem acredita que pessoas podem transformar cidades, regiões e o país.

Neste episódio do Podcast EnoExperiências, Fabio Gregório conversa com José Alberto Zuccardi, um dos nomes mais importantes da história do vinho argentino.

Diretor da Zuccardi Valle de Uco, em Mendoza, José Alberto compartilha sua visão sobre o terroir dos Andes, a viticultura de altitude e o caminho que levou o Malbec argentino a conquistar reconhecimento mundial.

Ao longo da conversa, falamos sobre a história da família Zuccardi, a evolução da viticultura em Mendoza, a relação entre vinho, gastronomia e turismo, e o papel cultural e econômico do vinho na Argentina e no mundo.

Uma conversa inspiradora para todos que apreciam vinho, gastronomia e o universo da enogastronomia.

🍷 Podcast EnoExperiências — histórias, pessoas e lugares que fazem o mundo do vinho.

Neste episódio do Podcast EnoExperiências, Fábio Gregório conversa com Estéfano Valente, da Valente Produções, responsável por grandes shows, espetáculos e pela tradicional Festa Uai, um dos eventos mais marcantes da história de Poços de Caldas.

Produzir um grande evento vai muito além do que o público vê no palco. Existe uma enorme estrutura de bastidores envolvendo planejamento, logística, contratação de artistas, equipes técnicas, montagem de palco, iluminação, som e gestão de imprevistos.

Ao longo da conversa, Estéfano compartilha histórias reais dos bastidores da produção de eventos, os desafios de organizar grandes festivais e como os eventos impactam diretamente o turismo, a cultura e a economia de uma cidade.

Neste episódio você vai descobrir:

• como funciona a produção de grandes eventos
• histórias curiosas dos bastidores de shows
• o impacto da Festa Uai em Poços de Caldas
• como eventos movimentam a economia local
• os desafios e responsabilidades de um produtor de eventos

Uma conversa inspiradora sobre cultura, entretenimento, turismo e desenvolvimento econômico.

🎙️ Convidado:
Estéfano Valente — Valente Produções

🍷 Sobre o Podcast EnoExperiências

O Podcast EnoExperiências conecta quatro universos que ajudam a desenvolver cidades e criar experiências memoráveis:

Vinho
Gastronomia
Turismo
Economia da cidade

Porque o vinho fortalece a gastronomia.
A gastronomia fortalece o turismo.
E o turismo fortalece a economia.

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E lembre-se sempre:

Viver é brindar com a alma.

Neste episódio do Podcast EnoExperiências, recebemos Bruno Stippe, chef de cozinha, proprietário da Cantina C…Que Sabe, presidente da FIC Brasil (Federazione Italiana Cuochi) e supervisor da FIC para a América Latina.

Falamos sobre tradição italiana de raiz, a força da gastronomia como identidade cultural, o papel da cozinha italiana no Brasil e como a gastronomia movimenta economia, turismo e desenvolvimento urbano.

Uma conversa rica em história, cultura, profissionalismo e emoção — para quem valoriza a verdadeira cozinha italiana.

🎙 Podcast EnoExperiências
Gastronomia • Vinho • Turismo • Economia da Cidade

Você confiaria o futuro da sua cidade a uma comunicação sem credibilidade?

Neste episódio do Podcast EnoExperiências, recebemos Cláudia Camillo, diretora do Brand-News, veículo com mais de 50 anos de história em Poços de Caldas, para uma conversa profunda sobre o papel do jornalismo regional na construção da reputação, do turismo e do desenvolvimento econômico local.

Falamos sobre:

• Credibilidade editorial em tempos de fake news
• Liderança feminina no jornalismo
• Comunicação estratégica e economia criativa
• O impacto da imprensa no turismo regional
• O futuro do jornalismo na era digital

Este episódio é essencial para empresários, gestores públicos, comunicadores e todos que acreditam que cidades fortes nascem de reputações sólidas.

Porque informação de qualidade constrói cidades fortes.

Como uma cidade turística pode gerar empregos, atrair investimentos e crescer de forma sustentável?

Neste episódio do Podcast EnoExperiências, recebemos Douglas Dofú, vereador e presidente da Câmara Municipal de Poços de Caldas, para uma conversa profunda sobre desenvolvimento econômico municipal na prática.

Falamos sobre:

• O papel do poder público na economia local
• Turismo e gastronomia como motores de crescimento
• Parcerias entre setor público e iniciativa privada
• Liberdade econômica e ambiente favorável aos negócios
• Geração de empregos e qualidade de vida

Uma conversa essencial para empresários, gestores públicos, empreendedores e todos que se preocupam com o futuro da sua cidade.

🎧 Ouça até o final e compartilhe com quem precisa entender como transformar potencial em desenvolvimento real.