Fascinacion por las Plantas - 190 - De escaramujos y escorzoneras
La Asamblea General de las Naciones Unidas ha designado al año 2021 como el Año Internacional de las Frutas y Verduras. En el capítulo de hoy os hablaré de una fruta y una verdura que, aunque por el nombre a muchos nos puedan parecer chinas, en realidad son plantas autóctonas de la península Ibérica. Se trata de una fruta, el escaramujo (Rosa micrantha), y una verdura, la escorzonera (Scorzonera hispánica).