Ingrédients : Pour 6 Personnes

190 gr de spéculoos55 gr de beurre800 gr de cream cheese (Philadelphia ou Carré frais)90 gr de lait concentré sucré100 gr de crème épaisse4 œufs120 gr de gelée de framboisesQuelques framboises fraîches

Ingrédients :

450 gr de mangue40cl de lait de coco40 cl de lait entier60 gr de cassonade3 feuilles de gélatine1gousse de vanille10 cl nectar de fruit de passion 1 fruit de la passion40 gr de sucre

Ingrédients :

1 morceau de filet de dinde de 600 gr environ1 yaourt grec2 citrons verts1 cuillère à soupe de mélange d’épices tandoori1 cuillère à soupe d’huile de noisettes2 cuillères à soupe de noisettes concassées½ bouquet de coriandreSel, poivre du moulin

Ingrédients : pour préparer environ 35 petits choux

125 cl d’eau125 cl de lait110 gr de beurre2 pincées de sel1cuillère à soupe de sucre semoule135 gr de farine tamisée4 œufsSucre grain

Ingrédients :

2 pamplemousses2 yaourts80 gr de sucre en poudre2 c. à soupe de sirop d’érableGraines de chia

Ingrédients : pour 8 personnes

1 cuillère à soupe de sucre de glace3 bananes1 boîte de lait concentré sucré150 gr de biscuits breton75 gr de beurre25 cl de crème fraîche liquideCacao amer

Ingrédients : pour 6 personnes

250 gr de fraises-60gr de sucre en poudre20 cl de crème fraîche liquide3 feuilles de gélatine2 branches de menthe fraîcheJus de citron

Ingrédients :

1 pâte Filo100g de Mascarpone 50g de sucre glace 100g de myrtilles Pois chiches Beurre

Ingrédients : 1 pâte brisée 10 figues 2 œufs 250g de crème fraiche 2 fromages de chèvre frais 80g de beurre 2 cuillères à soupe de miel Basilic frais Poivre

Ingrédients pour 6 personnes : 2 pommes Red Star 1 bulbe de fenouil ½citron 1 petit bouquet de ciboulette 2 tiges d’aneth 50 gr de cerneaux de noix 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 grosse pincée de cumin en poudre Sel et poivre blanc