Muriel et Egon du groupement mycologique Montheysan - mycomonthey.ch - nous emmènent à la découverte du monde des champignons vers le plateau de Barme, face aux majestueuses Dents du Midi et Dents Blanches.

Attention certains champignons peuvent-être mortels, alors n'hésitez pas à faire vérifier votre cueillette aux organismes compétents ! vapko.ch

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Perché à 1500m d'altitude au dessus du village d'Abondance, entre les sommets du Mont de Grange, de la Chavache et Entre-deux-Pertuis, le charmant refuge des Tinderets accueille randonneurs chevronnés et marcheurs du dimanche tout au long de l'année. Rencontre avec Louison, la gardienne, épaulée par Hugo et Daphné. 

Plus d'informations et contact : Refuge des Tinderets

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Le Berthoud, recette originaire du Chablais (nord de Haute-Savoie) à base de fromage d'Abondance AOP fondu, est la 1ère recette protégée en France grâce au signe officiel de qualité : Spécialité Traditionnelle Garantie (STG).

Grâce à cette protection, chaque consommateur est assuré, en dégustant un Berthoud, que celui-ci est cuisiné selon une tradition et un savoir-faire ancestral, en respectant les règles inscrites dans le cahier des charges de la STG Berthoud :

Les ingrédients et leurs quantités utilisées, les différentes étapes de la recette ainsi que le récipient dans lequel est servi le Berthoud (matériau et taille).

Radio Châtel reçoit Delphine Combaz, animatrice du syndicat du Berthoud pour nous en parler plus en détails.

Informations sur le Berthoud (et la recette !) : www.stgberthoud.fr

Copyright photos : @image et associés / @Thuria

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Le métier de pisteur artificier expliqué par Michael Grillet Aubert, pisteur à Châtel. En montagne, le risque d'avalanche existe même sur les pistes de ski. Pour assurer la sûreté des skieurs et des infrastructures, les pisteurs-secouristes sont chargés de déclencher préventivement les avalanches.

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Le métier de pisteur nivologue météo expliqué par Michelle Carli, pisteur météo à Châtel. Le nivologue étudie la neige et les phénomènes directement liés, particulièrement les risques d’avalanche.  Son travail consiste à analyser les potentiels risques d’avalanche souvent dans un centre de montagne et établit quotidiennement des BRA pertinents, structurés et synthétiques (Bulletins d’estimation du Risque d’Avalanche) à l’aide de différentes données.

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