Acompaña a Ricardo Cartas en una emisión más de la revista cultural De eso se trata, espacio de ciencia, de cultura, de gastronomía, de libros y más, de lunes a viernes de 08:30 a 10:00 horas.
En El Flaco tragón, Rafael Navarro, periodista gastronómico, conversa sobre la cocina peruana en Puebla, la cual tiene influencias prehispánicas y de elementos como la yuca, la papa, la cebolla morada, entre otros. Sobre el boulevard Valsequillo existe un restaurante llamado Quinoa que oferta este tipo de gastronomía en la ciudad.