Embora as duas condições tenham o leite como um culpado comum, elas não são a mesma coisa. A intolerância é a ausência de uma enzima que digere a lactose, enquanto a alergia é uma resposta do sistema imune a uma proteína do leite de vaca. No segundo caso, o corpo vê a proteína como uma inimiga e a ataca, provocando reações diversas, que vão desde inchaço nos lábios, coceira, manchas avermelhadas na pele, tosse, falta de ar e até mesmo um choque anafilático. Para falar sobre o assunto, o âncora Jota Batista conversou no Canal Saúde desta terça-feira (30) com a nutricionista, Erika Costa.