Finnischer Eintopf (Finnlònd)

Hèit koche mer e gùtt kräfdisches Gerischt fer de Hèrbschtdaae: finnischer Eintopf.

Nous préparons aujourd’hui un plat unique tout à fait bienvenu pour ces jours d’automne : une potée finnoise.

Was bruche mer ?

750 Gròmm ussgebèèndes Hòmmelsflèèsch, 1 digger Kruttkopp, 2 Sùbbeléffle Mèhl, 1 Killo Grùmbèrre, Sals, Pèfferkèère, Fènschelkèère, e bìssel Éél odder Bùdder.

Que nous faut-il ?

750 grammes de viande de mouton désossée, 1 grosse tête de chou, 2 cuillères à soupe de farine, 1 kilo de pommes de terre, sel, poivre en grains, fenouil en grains, un peu d’huile ou de beurre.

Wìe wèrrd ’s gemach?’s Flèèsch ìn Schdìgger schnidde ùnn... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/13705-potee-scandinave-finlande.html