Dans cet épisode, nous vous proposons d'en savoir plus sur les chèvres et leurs fromages. Vous le savez peut-être, la France est le premier producteur mondial de fromage de chèvre et nous sommes plus de 80% à en consommer. Mais savez-vous pourquoi les fromages de chèvre ont autant de goûts et de formes différentes ? Connaissez-vous les étapes de production du fromage ?

Louise Lesparre, du Podcast La Clé des Champs, est partie à votre rencontre en immersion au Salon International de l'Agriculture pour avoir votre avis sur la question avant que Jean-Philippe Bonnefoy, chevrier à Céron, nous explique tout ça !

Pour aller plus loin :

• Jean-Philippe Bonnefoy : lachevreceronnaise.fr
• FNEC : fnec.fr
• Salon International de l'Agriculture : salon-agriculture.com
• La Clé des Champs : lacledeschamps-podcast.fr

Musique : Happy, compositeur Tatamusic Production Studio

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