Правда тела

Почему нужно обязательно обращать внимание на свой возраст при частом потреблении мяса и с чем его лучше сочетать (в Китае даже была пытка, где человека кормили только одним мясом)? Разбираемся, какое мясо и с какой периодичностью стоит есть, откуда углеводы в сосисках, сколько сахара в пельменях и, в конце концов, сколько мяса в колбасе?

"С детства приучили всегда всё доедать, а после обеда пить чай с десертом". В двадцатилетнем возрасте Кирилл Гурбанов весил 130 кг. А сейчас похож на голливудского актёра, ест всё, что хочет и сам "хозяин своего веса". Как ему удалось сбросить десятки килограммов без диет, полностью изменив образ жизни (и встретив будущую жену)?

"Каждый день натощак съедайте ложку сырого молотого риса". "Не ешьте жиры". "Питайтесь только жидкостями". Какие популярные диеты являются вредными настолько, что их необходимо запретить? Обсуждаем самые опасные диеты, которые приводят к болезненной зацикленности на еде, портят волосы и кожу и разрушают организм изнутри.

"Пришел новый год, и теперь я точно похудею и займусь спортом": почему нам важно иметь какую-то точку старта? Как начать ограничения в калориях (когда зима и хочется есть), и почему хобби, сон и секс - это очень важно? С врачом-диетологом, психотерапевтом Анной Чайкиной разбираемся, что нас мотивирует, и как подготовить себя к снижению веса.

Можно ли пить алкоголь, когда худеешь? Можно ли "натренировать" ферменты, утилизирующие алкоголь? Правда ли закусывать острым и жирным - вредно? Разбираемся, как алкоголь мешает похудению (дело не только в калораже) - и сколько пить все-таки можно.

“Не трогай, это на Новый год”. Времена дефицита давно прошли, но мы продолжаем готовить для праздничного стола “всё лучшее сразу” - и в итоге переедаем. Чем заменить горы высококалорийной еды? Стоит ли отказаться от оливье? Как подготовиться к “грандиозной обжираловке” и восстанавливаться после: советы диетолога, чтобы не жалеть о съеденном.

Два человека одного роста и веса: но у одного ожирение I степени, а у другого - ни одного лишнего грамма жира. Стройная на вид женщина - но мышц почти нет, одни кости и жир. Почему вес и объем талии - лукавые показатели, и какие точные признаки того, что пора худеть? Можно ли накачать мышцы после 40 лет? И существует ли “тяжелая кость”?

“Перехватить” бутерброд с чаем и съесть конфету “для поднятия настроения”: с наступлением холодов на многих нападает “жор”. Что с нами происходит, и как не набрать за эти месяцы 5-10 лишних кг? Почему так сложно сдержать аппетит (и нужно ли это делать)? Эпизод, в котором мы впервые говорим о гормоне сытости и узнаём, что Илья Переседов "сорвался".

Стакан кефира на ночь, который “поможет сжечь жир”. “Шмат” сыра на бутерброде. На десерт - глазированный сырок. Разбираемся, в каком виде кисломолочные продукты действительно полезны, в каком - не очень, и когда их все-таки лучше есть - на завтрак или вечером? Почему не стоит делать смузи с творогом, и можно ли посыпать макароны пармезаном?

Какое молоко стоит у вас дома в холодильнике? Скорее всего - так называемое молоко А1 (и это вряд ли указано на упаковке). С его употреблением врачи связывают воспаления желудочно-кишечного тракта, болезни эндокринной системы и развитие диабета у детей. А еще - опиоидный эффект... Разбираемся, какое молоко можно пить без опасений за свое здоровье.