¿Sabes qué es Mindful Eating o alimentación consciente? Quizás hayas leído o escuchado algo o puede que ya lo practiques. Alimentarnos de forma consciente forma parte de las prácticas de Mindfulness que nos conducen a estar presentes, a vivir atentamente aquí y ahora.
Pero más allá de degustar un plato con todos los sentidos, más allá de evitar distracciones, hay todo un trabajo de coherencia con nosotras mismas y de amor a nuestro cuerpo. Decidir qué alimentos comemos, dónde los adquirimos, cómo los preparamos y por qué los comemos (sí, no solo comemos por hambre física) es todo un trabajo de autoconocimiento y cuidado.
Para ayudarnos a adentrarnos en este mundo fascinante, vamos a hablar con la nutricionista Cande Soulas https://nutandcook.com/ Además de ser una gran experta en el tema de alimentación, para mí aporta algo fundamental, y es que nos enseña a escuchar las necesidades y ritmos de nuestro cuerpo. Dejemos atrás las dietas impuestas y rígidas y vamos a aprender a comer desde nuestro centro.
Muchas gracias Cande por pasarte por este pequeño refugio de cuidado y conocimiento.