Con la intención de que una yerba mate inocua y de calidad llegue a las góndolas del país, y a los bolsones de alimentos de los programas sociales, el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) busca optimizar el control de los paquetes de la materia prima.
Sin injerencia en gran parte de la cadena de control, a través de un "poder de policía", el Instituto será uno de los "filtros" que certificará la calidad del alimento, primeramente los que sean destinados a licitaciones del Ministerio Desarrollo Social de la Nación.
Como primer paso, el INYM firmó un convenio con Desarrollo Social para intervenir en el control y la certificación de la yerba mate. "Llegamos a un acuerdo y ellos nos van a dar la intervención directa para poder controlar y certificar esa yerba", explicó Marcelo Hacklander, director por la Producción del INYM.
En diálogo con FM 89.3 Santa María de las Misiones, Hacklandercontó que esta acción "es necesaria", porque "somos los que pedimos las estampillas, a través de la tasa de inspección y de fiscalización del Instituto. Y es un poquito irónico, porque pedimos ese sello de calidad y no podemos controlar ese paquete terminado", justificó.