אסף אביר הוא חוקר אוכל, בעל הבלוג "מה הטעם" ובעבר עורך בעיתון "כלכליסט". לפני מספר שנים החליט לצלול בצורה הגיקית ביותר לכל מה שקשור להכנת מזון. שנים של מחקר, התלמדות, שיחות עם שפים וקריאת המון ספרים הובילו לספר משלו שנושא את השם המחייב "לא ספר בישול".

 

על מה דיברנו:

"לא ספר בישול", הכנת אוכל, דופמין, ציניות, רגש, ארז קומרובסקי, מאיר אדוני, "הסלון", עגבניות, פירות, ירקות, בשר, הלשון, חוש הריח, כלבים, ג'ירו

 

 

לינקים מהפרק:

האימייל של ראם

הבלוג של אסף - מה הטעם

לא ספר בישול

הזדמנות אחרונה לראות

ג'ירו חולם על סושי