דוד (דדי) אלימלך פרלמוטר הוא איש מחשבים, מהנדס ומנהל ישראלי, שהיה סגן נשיא בכיר בחברת אינטל העולמית. מייסד עמותת "משלנו" לבני יורדים ישראלים. בשנת 2021 יצא לאור ספרו "מוליכים להצלחה" (בהוצאת ידיעות ספרים), מדריך להתמודדויות בעולם העסקי וכלי לתיקון החברה הישראלית. כיום דדי אמון על תכנית ממשלתית שתנסה להגדיל את שיעור התעסוקה בהייטק מ-10% ל-15% מהמועסקים בישראל בתוך חמש שנים.