רועי פולקמן למד תואר ראשון בכלכלה ולימודי האסלאם והמזה״ת באונ׳ העברית. את התואר השני בממשל סיים בבית הספר קנדי באונ׳ הרווארד במסגרת תכנית וקסנר. בין השני 2015 ל-2019 כיהן כחבר כנסת מטעם מפלגת כולנו. בסוף 2021 פרסם את ספרו "עדכון גרסה - כללים חדשים לדמוקרטיה". כיום מוביל את חברת JoinMe, שמנסה ליצור שוק שמחבר בין גימלאים לחברות ואנשים פרטיים שמחפשים להעסיק אנשים בשלל תפקידים.