In deze aflevering van de podcast Proef het Verhaal van Amsterdam praten we met Joyce. Zij is geboren in Ghana en kwam op haar 20e naar Amsterdam. Nu heeft ze zelf 3 grote zonen die niet van koken houden. Dat is ook niet nodig als je moeder zo goed kan koken. Voor de podcast heeft ze een heerlijk en gemakkelijk recept meegenomen: Jollof rice. Het recept is te vinden op onze Instagram @proefhetverhaalvanamsterdam .https://www.instagram.com/proefhetverhaalvanamsterdam/

Idee en uitvoering: Margy Jonathans & Judith van Tijn
Productie: Kee Priemus @kee.priemus
Muziek: New Tone Amsterdam @newtone.amsterdam
Artwork: Zeb Scholten @zebscholten

De podcast is mede mogelijk gemaakt door het Amsterdams Fonds voor de Kunst en Maatschappij tot Nut van t Algemeen, departement Amsterdam.

We praten met Carol uit Brazilië, deze 5e aflevering van de podcast Proef het Verhaal van Amsterdam. Op haar 28e belandde Carol uit Brazilië in Amsterdam, zonder dat ze wist wat haar hier te wachten stond. 15 jaar later is zij een echte Amsterdamse, die op verschillende plekken in de stad heeft gewoond. Gezellig samen eten, dat is hoe Carol de Nederlandse eetcultuur ervaart. Uiteraard met een Braziliaans gerecht op tafel: moqueca de ovo. Bom apetite! Gaan naar onze Instagrampagina @proefhetverhaalvanamsterdam voor het recept.

Idee en uitvoering: Margy Jonathans en Judith van Tijn 
Productie: Kee Priemus @kee.priemus
Muziek: New Tone Amsterdam @newtone.amsterdam
Artwork: Zeb Scholten @zebscholten

De podcast is mede mogelijk gemaakt door het Amsterdams Fonds voor de Kunst en Maatschappij tot Nut van t Algemeen, departement Amsterdam.

In aflevering 4 hebben we Micaela op bezoek. Zij is geboren in Duitsland en kwam op haar 27e in Amsterdam terecht. Het was geen liefde op het eerste gezicht, maar nu is Amsterdam haar thuis.
Als het op eten aankomt is samen ontbijten haar beste jeugdherinnering. Ontbijten doet ze nog steeds graag en uitgebreid. Echt Duits brood mag daar niet bij ontbreken. 

Het recept is te vinden op onze Instagram @proefhetverhaalvanamsterdam. https://www.instagram.com/proefhetverhaalvanamsterdam/

In deze derde aflevering van de podcast Proef het Verhaal van Amsterdam praten we met Luna. Luna is geboren in Mexico en kwam op haar vijftiende naar Amsterdam. Daar woont de familie van haar Nederlandse moeder. Als ze heimwee heeft naar haar Mexicaanse vader maakt ze een Flan, naar recept van zijn moeder, haar oma.

De aflevering met Luna is terug te vinden op Spotify en Apple Podcasts of via Instagram @proefhetverhaalvanamsterdam. Op onze Instagram staat ook het recept.

Idee en uitvoering: Margy Jonathans en Judith van Tijn 
Muziek: New Tone Amsterdam @newtone.amsterdam
Productie: Kee Priemus @kee.priemus
Artwork: Zeb Scholten @zebscholten

De podcast is mede mogelijk gemaakt door het Amsterdams Fonds voor de Kunst en Maatschappij tot Nut van t Algemeen, departement Amsterdam.

Vind je de podcast leuk, of heb je een vraag of opmerking? Laat het ons dan weten via ons instagram account @proefhetverhaalvanamsterdam. Of mail naar: [email protected].

In deze aflevering van de podcast Proef het Verhaal van Amsterdam praten we met Estelle. 

Wel in Nederland geboren maar met roots in Bosnië. Haar ouders zijn gevlucht toen de oorlog uitbrak in toenmalige Joegoslavië. Het gerecht Sarma wordt gemaakt voor bijzondere gelegenheden. Iedereen maakt het op zijn eigen manier, maar die van haar oma vindt zij het lekkerste.

Elke week kun je een nieuwe aflevering van de podcast luisteren op Spotify. De recepten uit de podcast zijn te vinden op ons Instagram account @Proefhetverhaalvanamsterdam.

Idee en uitvoering: Margy Jonathans en Judith van Tijn 
Podcast Productie: Kee Priemus @kee.priemus
Muziek: New Tone Amsterdam @newtone.amsterdam
Artwork: Zeb Scholten @zebscholten

De podcast is mede mogelijk gemaakt door het Amsterdams Fonds voor de Kunst en Maatschappij tot Nut van t Algemeen, departement Amsterdam.

In de allereerste aflevering van de podcast Proef het Verhaal van Amsterdam praten we met Eva. Zij hoefde niet lang na te denken over het gerecht: Rendang. Dierbare herinneringen, zowel aan haar vader die op Sumatra (Indonesië) woont als haar moeder die in Nederland woont. 

Met de podcast Proef het verhaal van Amsterdam vieren we dat onze stad dit jaar 750 jaar bestaat. En wat is er nu beter dan een verjaardag te vieren met lekker eten? We maken een culinaire reis door de stad en luisteren wat er bij mensen op tafel staat. Amsterdammers delen met ons hun gerecht en zo geven ze een inkijkje in wie ze zijn. Het mooie is dat we in Amsterdam een rijkdom aan culturen hebben. Je hoort dus verhalen van verschillende mensen en keukens. 

Vanaf april vind je elke week een nieuwe aflevering van de podcast Proef het Verhaal van Amsterdam op Spotify en Apple Podcast. Je kunt de recepten uit de podcast vinden op ons Instagram account #proefhetverhaalvanamsterdam.

Idee en uitvoering: Margy Jonathans en Judith van Tijn / Zin in Amsterdam
Productie: Kee Priemus @kee.priemus
Muziek: New Tone Amsterdam @newtone.amsterdam
Artwork: Zeb Scholten @zebscholten

De podcast is mede mogelijk gemaakt door het Amsterdams Fonds voor de Kunst en Maatschappij tot Nut van t Algemeen, departement Amsterdam.