O Show Tecnológico Copercampos chega aos 30 anos cultivando a inovação e se consolida como um dos maiores eventos do agronegócio em Santa Catarina. De 24 a 27 de fevereiro, em Campos Novos, produtores rurais, técnicos e empresas do setor se encontram para conhecer novas tecnologias, trocar experiências e pensar o futuro da agricultura e da pecuária. Para falar sobre a importância do evento e a participação da Epagri, conversamos com o gerente regional da Epagri de Campos Novos, Tulio Cesar Dassi.

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Produção, roteiro e locução: Mauro Meurer e Maykon Oliveira

Apoio técnico e edição: Eduardo Mayer

O arroz é parte da história de Santa Catarina, está na mesa das famílias, move a economia de muitas regiões e agora também é símbolo de inovação. Um arroz desenvolvido pela Epagri, mais resistente às mudanças climáticas, acaba de conquistar o Prêmio de Inovação Catarinense 2025, na categoria Produto. Estamos falando da variedade SCSBRS126 Dueto, criada para enfrentar extremos de temperatura e garantir mais segurança ao produtor e à sociedade. Quem conversa com a gente hoje é o pesquisador Rubens Marschalek, da Estação Experimental da Epagri em Itajaí.

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A entrevista da semana é com Pedro Donizete de Souza, epagriano e secretário municipal de Agricultura, Pecuária e Pesca da Prefeitura de Lages, que fala sobre as ações em parceria com a Epagri e os desafios do agronegócio no maior município em extensão territorial de Santa Catarina.

Roteiro gastronômico em Ponte Serrada, Oeste de SC, é o destaque de hoje do Panorama Agrícola. São festas comunitárias e cultura alimentar em abril, maio, junho, julho, outubro e novembro. Quem conta essa história é a extensionista Neiva Dalla Vechia.

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Cana-de-açúcar, citricultura e turismo rural são alguns dos destaques da agricultura familiar no município de Celso Ramos. O extensionista da Epagri Mauro Ros conta essa história no Panorama Agrícola de hoje.

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Conheça a cebola crispy defumada, feita por Edemilson Sabino, da Bom Apetite, em Ituporanga, em um trabalho artesanal. Ouça também o presidente da Associação Regional dos Produtores de Alho do Meio Oeste e Planalto de Santa Catarina, Itamir Gasparini, na entrevista do Panorama Agrícola.

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Ariela Doctors, coordenadora geral do Instituto Comida e Cultura, fala da campanha A hora e a vez da educação alimentar e nutricional nas escolas. Ela explica a importância do tema, a educação desde a infância e também nas escolas.

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O uso de técnicas do SPDH, Sistema de Plantio Direto, na cultura da cebola aumenta a produtividade e preserva o solo. É o que explica o pesquisador Claudinei Kurtz, da Estação Experimental da Epagri em Ituporanga.

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A gastronomia também é uma poderosa ferramenta de valorização da agricultura familiar, da biodiversidade e dos territórios. No X Workshop Catarinense de Indicações Geográficas e na IX Mostra de Produtos Tradicionais, realizados em Florianópolis, uma oficina chamou a atenção pela forma criativa de apresentar produtos com Indicação Geográfica: por meio da cozinha. Quem conduziu a atividade foi a professora Fabiana Mortimer Amaral, do Laboratório de Gastronomia do Instituto Federal de Santa Catarina.

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Valorizar produtos locais não significa apenas melhorar a renda das famílias do campo. Esse processo também fortalece identidades, estimula o sentimento de pertencimento e contribui para o desenvolvimento sustentável dos territórios. Sobre esse tema, o Panorama Agrícola conversa novamente com a professora Paola Rebollar, da Universidade Federal de Santa Catarina.

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