Inovação alimentar deixou de ser um conceito distante e passou a ser uma necessidade concreta da indústria moderna. Seja para garantir sustentabilidade, reduzir desperdícios ou oferecer produtos mais saudáveis e lucrativos, empresas precisam levar ideias inovadoras diretamente ao mercado. Neste episódio da Prosa com Bertaglia, vamos explorar caminhos práticos para transformar conceitos em ações reais, discutindo como organizações podem efetivamente implementar estratégias inovadoras na cadeia alimentar. Prepare-se para insights poderosos e descubra como dar o próximo passo rumo ao futuro da alimentação.Vamos refletir sobre este tema fascinante e importante aqui na Prosa com Bertaglia onde a educação e os negócios caminham juntos para trazer inspiração à sua jornada.

A prosa reforça que a cadeia de suprimentos deixou de ser apenas operacional e se tornou elemento estratégico para geração de valor e vantagem competitiva.🌍 Cinco princípios fundamentais do Supply Chain modernoAlexandre Éboli apresenta cinco pilares para uma cadeia de suprimentos eficiente: integração com o negócio, visão de ponta a ponta, excelência operacional com apoio tecnológico, orquestração de conhecimento da rede, e desenvolvimento de pessoas.📊 Avaliação de valor pelo impacto financeiroO supply chain deve ser avaliado observando os demonstrativos financeiros, desde as vendas até o fluxo de caixa, conectando todas as etapas ao impacto no resultado.🛡️ Indicadores de valor no Supply ChainÉboli compartilha os cinco KPIs que mais importam: segurança, qualidade, serviço, custo e capital de giro. Cada um está conectado diretamente à criação de valor.🤝 Colaboração com fornecedores como diferencialValor se gera quando fornecedores aplicam sua expertise às necessidades reais da operação, evitando uma postura de simples cumprimento de ordens.⚙️ Tecnologia e dados: aliados e armadilhasA digitalização gera dados que só viram valor se forem transformados em ações. Ele alerta para o "purgatório de pilotos": muitos testes sem aplicação real.🌱 Sustentabilidade como vantagem competitivaAs práticas sustentáveis devem ser economicamente viáveis. A CONAGRA foca em emissões de CO2, agricultura sustentável, embalagens recicláveis e redução de desperdícios.🧊 Congelados como caso de inovação logísticaA operação de congelados da empresa é usada para demonstrar como o supply chain transforma ingredientes em soluções práticas, nutritivas e sustentáveis para o consumidor moderno.🧠 Competências-chave para líderes de Supply ChainÉboli destaca cinco: trabalhar duro, ser colaborativo, usar o intelecto para construir, comunicar-se efetivamente e formar equipes de alta performance.🏆 Critérios para excelência em Supply ChainNão há um modelo único. O sucesso vem da coerência entre estratégia, operação e pessoas — evitando atalhos e garantindo decisões diárias alinhadas ao negócio.📈 Percepções Baseadas em Números90% das embalagens da CONAGRA já são recicláveis ou compostáveis — mostra forte compromisso com sustentabilidade.Congelamento em até 5 horas após colheita — garante frescor e valor nutricional, com implicações diretas em eficiência e desperdício.5 indicadores principais (segurança, qualidade, serviço, custo, capital de giro) — sintetizam milhares de KPIs e facilitam foco estratégico.

Muitas mulheres enfrentam desafios na ascensão profissional, especialmente na tecnologia e em áreas dominadas por homens. "Por que não sou promovida?" é uma pergunta recorrente que envolve posicionamento, confiança e apoio do time e da família. Será que o problema está no reconhecimento, no ambiente ou na falta de um terreno fértil para crescer? Nesta Prosa com Bertaglia, vamos explorar os atributos essenciais para a liderança feminina, entender como montar equipes multidisciplinares e como fazer das promoções uma consequência natural do desenvolvimento profissional.Vamos refletir sobre este tema fascinante e importante aqui na Prosa com Bertaglia onde a educação e os negócios caminham juntos para trazer inspiração à sua jornada.Resumo🎯 Desafios da Liderança FemininaA prosa aborda por que tantas mulheres, mesmo com competência e soft skills, não são promovidas. Priscila Safra destaca barreiras invisíveis como o viés inconsciente e a cultura organizacional que valoriza estilos masculinos de liderança.🧠 Soft Skills são fundamentaisA inteligência emocional, autoconfiança, comunicação assertiva, visão estratégica e influência são apresentadas como habilidades essenciais para que mulheres ascendam à liderança.💡 Posicionamento EstratégicoPriscila compartilha que o sucesso na liderança envolve se posicionar com firmeza, ter clareza de propósito e construir alianças estratégicas. Ela alerta que só competência técnica não basta.📢 Como ser ouvida nas reuniõesA especialista recomenda três ações: preparação estratégica, tom de voz firme com dados, e apoio de pares que reforcem as ideias da mulher nos espaços de decisão.👥 Apoio do time e da famíliaLiderança não é solitária. O suporte da equipe e da família é essencial para equilibrar carreira e vida pessoal sem culpa.💬 Comunicação e Marca PessoalPriscila orienta sobre comunicar conquistas com humildade, construir networking genuíno e desenvolver uma marca pessoal autêntica baseada em valores.🛠️ Ambiente CorporativoLer o ambiente, entender padrões não-ditos, e se antecipar a movimentações internas são habilidades decisivas para crescer.🧭 Empresas e DiversidadeOrganizações devem atuar ativamente com treinamentos sobre vieses inconscientes, programas de mentoria e políticas de flexibilidade. Empresas como Microsoft, SAP e Salesforce são citadas como exemplos positivos.📚 Recomendações e LegadoO livro “Faça Acontecer” de Sheryl Sandberg é citado como leitura essencial. Priscila encerra com um chamado para mulheres ocuparem seus espaços intencionalmente e deixarem um legado de transformação coletiva.

Bem-vindos a mais um episódio da Prosa com Bertaglia! Hoje, vamos explorar o papel estratégico do RH na transformação cultural e organizacional. Em um mundo de mudanças aceleradas, como as empresas podem garantir que suas culturas evoluam sem perder sua identidade? Quais os desafios e oportunidades nessa jornada? Para responder a essas questões, temos um convidado especial com vasta experiência em liderar mudanças significativas. Prepare-se para insights valiosos e reflexões que transformarão sua visão sobre gestão de pessoas e cultura corporativa!Vamos refletir sobre este tema fascinante e importante aqui na Prosa com Bertaglia onde a educação e os negócios caminham juntos para trazer inspiração à sua jornada.

As redes sociais deixaram de ser apenas um espaço de interação e passaram a ser ferramentas estratégicas para posicionamento profissional e construção de marca pessoal. Como você pode utilizar esses canais para contar sua história de forma autêntica e impactante? Quais erros evitar e quais estratégias realmente funcionam? No episódio de hoje da Prosa com Bertaglia, vamos explorar como transformar sua presença digital em um diferencial competitivo. Prepare-se para insights valiosos e dicas práticas!Vamos refletir sobre este tema fascinante e importante aqui na Prosa com Bertaglia onde a educação e os negócios caminham juntos para trazer inspiração à sua jornada.

No supply chain da indústria alimentícia, os desafios se estendem da sazonalidade à integridade dos produtos, passando pela gestão da cadeia do frio e prazos de validade. A sazonalidade impõe nuances à oferta, mas a verdadeira proeza está em manter a integridade dos produtos desde a produção até o consumidor final. A gestão eficaz da cadeia do frio emerge como um pilar essencial, garantindo que a qualidade seja preservada em cada elo e que as temperaturas dos produtos se mantenham rigorosamente dentro de parâmetros especificados. A pressão dos prazos de validade amplifica a necessidade de precisão e eficiência. Nesse contexto, como a indústria enfrenta esses desafios, assegurando não apenas a frescura, mas a durabilidade de seus produtos? Este será o teor de nossa prosa, desvendando estratégias que moldam a indústria alimentícia.Vamos refletir sobre este tema fascinante e importante aqui na Prosa com Bertaglia onde a educação e os negócios caminham juntos para trazer inspiração à sua jornada.

Projetos são a ponte entre o planejamento estratégico e a realização concreta. A partir da WBS, desdobram-se cronograma, recursos, orçamento e riscos - elementos que se influenciam mutuamente e exigem uma gestão integrada. Neste webinar, vamos explorar como decisões estratégicas ganham forma por meio de projetos bem estruturados, com visão sistêmica, foco em entrega e coerência entre intenção e ação. Mais do que executar tarefas, trata-se de transformar visão em valor com consistência, inteligência e propósito.E OLHA QUEM ESTAMOS TRAZENDO PARA A MASTER CLASS DA PROSA COM BERTAGLIA. 📢 Benedito Décio da Silveira Camargo Jr: Mestre em Administração, Mestre em Engenharia. Mais de 20 anos de experiência organizacional e docência superior. Atualmente leciona no Centro Universitário SENAC e é sócio-diretor da ARCADIAN Educacional, com sólida trajetória em gestão acadêmica, desenvolvimento de projetos educacionais e parcerias institucionais.🎙️ Novo na transmissão ou querendo melhorar? Confira o StreamYard e ganhe $10 de desconto! 😍 https://streamyard.com/pal/d/6045117627760640

Em um ambiente de negócios cada vez mais volátil e complexo, o alinhamento estratégico da cadeia de abastecimento tornou-se uma necessidade crítica para a sustentabilidade e competitividade das organizações. Sincronizar os objetivos logísticos com as metas corporativas exige que empresas repensem sua estrutura de rede, decisões de sourcing, planejamento e execução operacional. Segundo David Simchi-Levi, o planejamento integrado é chave para transformar a supply chain em uma vantagem competitiva, enquanto a abordagem de John Gattorna destaca a importância da flexibilidade e da segmentação baseada em comportamento do cliente. Isso implica em múltiplas configurações operacionais que respondam de forma dinâmica às mudanças do mercado. Na Prosa com Bertaglia, três convidados especialistas em Supply Chain compartilham experiências práticas, frameworks e aprendizados sobre como redesenhar cadeias com foco em valor, visibilidade e agilidade.E olha o cast que estamos trazendo para a Prosa com Bertaglia. Elcio Grassia VP de Eventos do CSCMP Roundtable Brasil e CEO da NAZAR SYSTEMS, com histórico fantástico em empresas como Nestlé, Martin Brower, McDonald´s e Havi Global Solutions. Por quase 2 décadas atuou no Supply Chain Council, responsável pela criação do SCOR Model, um fantástico Modelo de Referência para processos de Supply Chain.Ricardo Ekerman VP de Eventos do CSCMP Roundtable Brasil e Diretor Executivo na Peers Consulting & Technology, liderando iniciativas de crescimento e inovação. Com experiência em consultoria e gestão, é reconhecido por sua capacidade de integrar tecnologia e processos para otimizar cadeias de suprimentos.Moacyr Calligaris Jr profissional com sólida experiência em Supply Chain e Logística, tendo atuado 40 anos na Nestlé Brasil e Mexico. Engenheiro Eletricista e de Produção pela FEI, com MBA em Administração pela FGV. Atualmente, é sócio da Allineare Consulting, contribuindo com sua expertise em projetos estratégicos na área.🎙️ Novo na transmissão ou querendo melhorar? Confira o StreamYard e ganhe $10 de desconto! 😍 https://streamyard.com/pal/d/6045117627760640

A Inteligência Artificial está redefinindo o futuro do Supply Chain. E não é teoria, é realidade. Nesta Master Class da Prosa com Bertaglia, vamos explorar casos reais de aplicação de IA que estão impulsionando inovação, previsibilidade e vantagem competitiva em empresas de diferentes setores. Você verá como algoritmos, automação e dados estão sendo usados para tomar decisões mais inteligentes, reduzir custos e antecipar cenários. Um conteúdo essencial para quem quer transformar operação em estratégia. E OLHA QUEM ESTAMOS TRAZENDO PARA A MASTER CLASS DA PROSA COM BERTAGLIA. 📢 Maurício Diello Guggiana é Diretor de Consultoria em IA e Dados na Artefact. Atua há mais de 10 anos com projetos estratégicos em diversas áreas incluindo supply chain, logística e operações. Já liderou iniciativas para empresas como Unilever, Heineken e Itaú, gerando valor com soluções data-driven, inovação e inteligência artificial aplicada ao negócio.🎙️ Novo na transmissão ou querendo melhorar? Confira o StreamYard e ganhe $10 de desconto! 😍 https://streamyard.com/pal/d/6045117627760640

Nesta MASTERCLASS convidamos você a mergulhar no tema "Estudo de Caso: S&OP como Motor de Produtividade e Eficiência"!Vamos explorar como o Sales and Operations Planning pode impulsionar resultados concretos, integrar áreas estratégicas e transformar a performance operacional. Entenda, na prática, como o S&OP se torna um verdadeiro motor de produtividade e eficiência nas empresas que buscam competitividade e crescimento sustentável.Não perca a oportunidade de ampliar sua visão e agregar valor à sua atuação!E OLHA QUEM ESTAMOS TRAZENDO PARA A MASTER CLASS DA PROSA COM BERTAGLIA. 📢 Paulo Tavares - Fundador da TCT Treinamento e Consultoria é consultor internacional em Supply Chain, com mais de 20 anos de experiência em projetos globais. Atuou em empresas como Robert Bosch, Natura, ThyssenKrupp e Hoerbiger. Especialista em S&OP, logística, planejamento de demanda, Lean Six Sigma e gestão ágil, lidera transformações end-to-end com foco em eficiência, inovação e desenvolvimento de equipes.📝 Resumo⚙️ S&OP como integração estratégicaPaulo Tavares apresenta o Sales & Operations Planning como uma ferramenta essencial para integrar pessoas, processos e áreas estratégicas das empresas. Ele destaca que mais do que dashboards, o SNOP trata de cultura e colaboração, com foco em resultados compartilhados.📈 Etapas de implementação estruturadaO case descrito mostra um projeto de SNOP em cinco etapas, desde a previsão de demanda (demandidation), alinhamento de capacidade e suprimentos, reuniões táticas até a definição de um plano executivo robusto com indicadores financeiros e operacionais claros.🔧 Diagnóstico revelador e transformação profundaA empresa analisada enfrentava graves falhas de comunicação, previsibilidade, e uso excessivo de Excel e WhatsApp. Com baixa acurácia de forecast (29%) e alto excesso de estoque (R$ 60 milhões), foi necessário ampliar o escopo do projeto de 4 para 14 meses, abordando desde cultura até ferramentas digitais.📊 Resultados e indicadores-chaveA implementação levou à construção de um modelo operacional ideal (Target Operating Model), capacitação da equipe, criação de políticas e governança, e uso de dados oficiais unificados. Indicadores como acuracidade, nível de serviço e viés de forecast foram base para medir a transformação.🔗 Governança e poder de decisãoPaulo reforça que o dono do SNOP precisa ter poder real para mobilizar líderes e garantir a participação ativa no processo. Ele também aborda a importância de desenhar caminhos de exceção e prever tratativas rápidas para demandas fora do padrão.🔍 Insights aplicáveis a diversas indústriasO modelo SNOP precisa ser adaptado conforme o setor (metalúrgico, e-commerce, food service), pois as respostas exigidas variam. Flexibilidade, responsividade e clareza nos papéis e responsabilidades são fundamentais para o sucesso.