Vun der Uni, iwwert d'Schnapsbrennerei bis an d'Wéngerten.

"Verréckt" – dat ass dat Wuert, dat ëmmer erëm fält, wann ee sech mat der Vita vum Georges Schiltz beschäftegt. An dat net wéinst engem exzentresche Charakter, mee well säi Werdegang alles anescht wéi klassesch ass. Well weder huet de Georges en Hannergrond als Wënzer, nach huet e Wuerzelen un der Musel - de fréiere Geografiestudent aus dem Sauerdall mat engem Faibel fir d'Schnapsbrennen ass en ganz anere Wee gaangen.

Wat als Hobby nieft dem Studium ugefaangen huet, gouf séier zu enger Passioun: vun der Brennereikonscht, iwwer d‘Jus-Produktioun bis hin zum Drauwenubau. Doraus entstanen ass „FRU“ – e frechen, regionalen, onbekëmmerte Wënzerbetrib. Sou geet de Georges geet säi Wee – ongewéinlech, mat Iddien an engem décke Portioun Humor.

D’Claire an de Pit diskutéieren an dëser Episod mat engem Wënzer, deen de Wäibau nei denkt a weist, dass Traditioun a Modernitéit sech net ausschléissen. A wéi ëmmer bei Prost: e Gespréich mat Häerz, engem Touch Selbstironie a wonnerbare Wäiner.

Mat Elan, neien Iddien an Häerzbludd

Ween mengt, de Wäibau wier nach ëmmer eng Männerwelt, huet nach net d’Michèle Mannes kennegeléiert. Si ass Deel vu villen jonke Wënzerinnen a féiert säit zanter 4 Joer mat vill Elan, neien Iddien an Häerzblutt d’Domaine Viticole Häremillen zu Ehnen – eng Plaz mat ville Geschichten a nach méi Perspektiv. A wéi ëtt a Familljebetriber sou üblech ass, hëlleft och hei de Papp gären nach mat a léist sech vum Produit vu senger Duechter iwwerzeegen.

D’Claire an de Pit treffen an dëser Episod op eng Wënzerin, déi ursprünglech Bauerin wollt ginn, an iwwert de Studium vun der Landschaftsarchitekur, am Familljebetrib gelant ass. Vum Zeechenbriet an d’Wéngerte souzesoen. E Schrëtt deen déi jonk Wënzerin net beréit.

Eng flott Episod erwaart iech an e Gespréich iwwert d‘Passioun vum Beruff, der Aarbecht am Fräien a wat Schof domat zedin hunn. Vill Spaß.

Tëscht Traumschleifen, Wäiriewen an enger Hellewull un Aktivitéiten

Et ass all Dag op en Neits wéi eng Postkaart aus dem Liewen: D’Muselregioun – mat hiren Dierfer, Wäibierger a Kultur – ass vill méi wéi just e Glas Wäin. Et geet ëm en Erliefnis, Entspanung a Natur pur.

An an dëser Episod vum Prost schwätzen d’Claire an de Pit genau iwwer dat, wat d’Regioun esou eenzegaarteg mécht – an dat mat enger richteger Expertin um Gebitt. Well d’Nathalie Besch vum „Office Régional du Tourisme“ vun der Musel war op Besuch.

Eng besonnesch Episod, déi vum Wanderen a Vëlosfuere bis bei nohalteg Genossmomenter tëscht Wäinriewe a Panorama-Ausbléck handelt an erkläert, wisou souguer Neiséilänner sech zu Lëtzebuerg wuel fillen.

Ma lo verrode mir net ze vill. Falls Dir also d’Musel schonn ëmmer erëm nei entdecke wollt, sidd Dir hei genau richteg. Lauschtert eran.

PetNat, PiWi an American Football - eng perfekt Kombinatioun

Wien dem Paul Zahlen vu "Pauls Winery" scho mol nogelauschtert huet, mierkt séier, mat wéi vill Passioun a Freed hien de Beruff vum Wënzer ausübt. Awer nach vill méi – well hien huet e groussen Drang, nei Saachen ze probéieren.

Mat der Produktioun vun engem "PetNat" – kuerz fir "Pétillant Naturel" – bis hin zum uviséierte Ubauen vun pilzwidderstännege Wäiner ("PiWi’en") hält den jonken Gréiweldénger sech a säi Betrib op Trab. An dat mat enger grousser Begeeschterung fir säi Beruff an der staarker Ënnerstëtzung vu senger Famill a sengen Frënn.

Sidd gespaant op eng Episod, an där d’Claire an den Pit méi gewuer ginn iwwer de Paul Zahlen, säi Betrib, American Football – an spannend Dégustatiounen am Pyjama.

A lass!

Néit Joer, néit Gléck, néie Wäin - ouni Alkohol, ma mat (hoffentlech) genausou vill Spaß!

„Dry January“ – wat fir déi eng d’Onwuert vum Joer ass, ass e fir déi aner eng Chance dem Kierper an der Liewer ee Mount Paus ze gënnen. Sou fänkt 2025 bei eis relativ alkoholfräi un. Dann ass et alt gutt datt een do net ganz op Wäi verzichte muss! Dofir suergt ënner anerem de Jean-Marc Schlink vum Domaine Viticole Schlink. Well als éischte Wënzer zu Lëtzebuerg alkoholfräie Wäin a Cremant produzéiert. An dat mat e bëssen Iwwerzeegungsaarbecht a guddem Wëllen. Eng Episod iwwert sech trauen, kleng Risikoen agoen an dem Bild vum moderne Wënzerbetrib.

Ma net just den alkoholfräie Wäi kënnt néi an de Podcast. Well mam Pit ass en néie Co-Host nieft dem Claire um Mikro an ersetzt de Ben. Als Wäin Amateur bréngt en eng néi Perspektiv an de Podcast, an zwar déi vum Novizen, dee méi wësse wëll. Sidd gespaant!

Den Antoine Clasen ass ëmmer ënnerwee - a gudder Missioun

Wéini mécht e pensionéierte Wënzer eigentlech Vakanz?

Eigentlech ass den Ern Schumacher an der Pensioun an awer och net sou richteg. Zesumme mat sengem Bouf a senger Fra bilden déi 3 dat staarkt Réckrad vum Familljebetrib. Ëmmer um Dill, ëmmer eppes ze soen, ëmmer um schaffen. Mä wéini a wou mécht e Wënzer eigentlech Vakanz? De fréiere President vun de Privatwënzer iwwert (net) lassloossen, Schmaachstuffen a beschter Lag an d'Konkurrenz tëscht de Betriber an den Uertschaften. Feuer frei!

Gläich ass de Riesling Open - och zu Ohn

De Riesling ass eng vun den edelsten Drëpsen déi op der Lëtzebuerger Musel gelies ginn. A wéi sech dat fir Lëtzebuerg gehéiert, gëtt et och dofir dat passend Fest: De Riesling Open (dëst Joer um Weekend vum 13. - 15. September.

Doriwwer freet sech och rëm de Luc Duhr, deen zesumme mat sengem Cousin Frank, de Familljebetrib Clos Mon Vieux Moulin an der 11. Generatioun zu Ohn féiert.

Vu Familljegeschichten, dem legendäre Palmberg nieft der Schmaachstuff, an och weem seng Millen am Numm vum Betrib iwwerhaapt gemengt ass, schwätze mir an dëser fonkelfrëscher Episod vum PROST Podcast.

De PROST Podcast ass zréck - a frot net wéi!! Mir goufe vum Laurence Duhr op Gréiwemaacher an d’Schmaachstuff vu Château Pauqué invitéiert.

Déi eng nenne se “d’Enfants terribles” aus der Szene, déi aner soen ouni Problem dass et mat déi beschte Wäiner sinn déi ee laanscht d’Musel fënnt. D’Claire an de Ben wollte méi rausfannen iwwert d’Wäiner an d’Wënzer hannendrun, wéi de Familljebetrib et fäerdegbréngt Joer fir Joer excellent Wäiner ze produzéieren, wéi schwéier et ass géint de Stroum ze schwammen, a wéi seng Ausbildung zum Clown dem Laurence am Alldag weiderhëlleft.

Wat passt bei wat?

An dëser klenger Jubiläumsepisod (Nummer 10!!) schwätze mir mam Metty Krack op der Wormer Koeppchen, der gastronomescher Institutioun op der Musel, iwwert de beschten Accord mets et vins, awer och wéi eng Erausfuerderung et ass quasi all Wënzer op der Kaart vertrueden ze hunn. Ausserdeem wollte mir wësse wéi eng déi déierst Fläsch Wäin war déi de Metty fale gelooss huet...