E gùddi Èrbse-Purée mét Wìrschtscher ìsch so rischdisch hèrzhafdes Wìnder-Èsse. Une bonne purée de pois cassés aux saucisses, voilà un excellent plat d’hiver qui tient au ventre.  Was bruche mer?500 Gròmm trùggene Èrbse, chipolatas odder Kochwùrscht, Sals, e Loorjeblatt, 2 Scheiwe pain de mie, 30 Gròmm Bùdder.Que nous faut-il ?500 grammes de pois cassés, chipolatas ou saucisses à cuire ou saucisse de Morteau, sel, 1 feuille de laurier, 2 tranches de pain de mie, 30 grammes de beurre.

Wìe wèrrd ’s gemach?De Èrbse e Naacht ìnwèèsche. ’s Wasser abschìdde, mét frìschem Wasser zùdégge, zùm Koche brìnge mémm Loorjeblatt, halb zùgedéckt 25 Minnudde késchle lòsse, salse ùnn noch 10 Minnudde widderscht... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/11699-puree-de-pois-secs-et-saucisses.html