Puto Podbar

Nos volvemos a reunir a discutir si en fiestas patrias aflora el espíritu patriota de cada uno o solamente somos buenos pa tomar! 

Acá nos inclinamos más por la segunda. Sobre todo porque nos gusta el leseo! 

Juntémonos a discutir quien es más fiestero en fiestas patrias y revisemos con que nos deleitamos en ellas!

Después de algunos altos y bajos, entre mudanzas y cambios de oficio, finalmente volvemos a reunirnos para deleite de nuestros comensales. En esta oportunidad estas alimañas se alimentan de las más extrañas y diversas mezclas de licores, destilados y fermentos. Esperemos que la combinación no les haga mal y terminen dejando el podcast de lado. Otra vez.

En esta oportunidad nos reunimos para filetear las peripecias por las cuáles debemos pasar como servicio gastronómico para cumplir con los mandatos de la nueva ley de alcoholes, en este confín del mundo. Sigamos a este trío de humanoides mientras exponen sus puntos de vista y defienden sus diferencias con ahínco (ojalá el Podbar lo hicieran con ese mismo ánimo).

Acompañemos a estos individuos a descubrir las nuevas realidades laborales del rubro gastronómico. Diseccionemos como ha sido la trastienda de las distintas fases (y sus “innovaciones”) del plan de volver a esta nueva normalidad. 

¿Estábamos listos para esto? ¿O realmente nos gusta improvisar? Como cada capítulo de este Podbar.

Ni Pacquiao se atrevió a tanto como este trío de humanoides. 

En esta oportunidad les traen un duelo histórico, de esos que sacan chispas siempre. En la esquina Roja, el Pisco Chileno. En la esquina Blanca, el pisco Peruano. De una vez por todas terminemos de descubrir xq seguir con esta batalla es tiempo perdido. Como este Podbar

Compromiso, pasión y discreción son características que tratan de poner en práctica día a día quienes trabajan en el rubro de la gastronomía. Pero en este capítulo quisimos indagar en los diferentes comensales cuando visitan nuestras barras y sus características… siempre con discreción por supuesto.

Acompáñenos en esta travesía en donde relatamos algunas de las veces que pecamos de ingenuos o se nos noto lo cachorros en nuestros primeros pasos en el mundo gastronómico. Riámonos juntos y aprendamos a no caer en bromas de mechón en las pegas nuevas. 

Muchos nervios son los que nos invaden en este nuevo camino, pero como en la gastronomía misma, la perseverancia e ir investigando nos llevara a buen puerto, disfruten de una mirada distinta de un rubro muy mal pagado pero que tiene otras recompensas!

Siéntete como en tu casa o en tu bar favorito, Bienvenidos al PUTO PODBAR!!!

Felipe: @bartenderitinerante

Dano: @greybeardinabike

Jose: @josenunezh