牽手之聲-人間好時節

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By 又又、嘉嘉Society & CulturePersonal Journals
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牽手之聲-人間好時節 episodes

  • 人間好時節(12)|尋味好時節: 月圓思鄉味


    ＃尋味好時節


    時間飛快地過，馬上又到了中秋節了！不知聽眾朋友們對中秋節的期待是甚麼？是與家人團聚？或是忙著烤肉？還是吃柚子？月餅呢？都好都好，這些都是我們中秋節重要的元素呢！

    今天要與大家分享的是客家月餅，它有甚麼特別呢？它一點都不花俏，中規中矩的外皮，內餡是金黃的地瓜泥，或是淺紫色的芋頭香，吃的是最實在、最樸實的老味道。

    在老餅鋪中也發現客家珍寶–我喜歡的福菜與梅乾菜。它們與刈菜有何關係？聽聽我來介紹刈菜的華麗變身喔。

    客家人勤儉惜物，將刈菜經過搓鹽、發酵、日曬等程序，可分別做成酸菜、福菜、梅乾菜等，是重要的客家菜的食材。

    ＃蕃薯餅＃芋頭餅

    ＃刈菜＃酸菜＃福菜＃梅乾菜

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    11 min
  • 人間好時節(11)|生活好時節(2): 西藏行旅（下）


    #生活好時節


    第四個單元是由嘉嘉主持的「生活好時節」，之前單元中曾邀請過二十年前到過西藏的Ray，與我們分享當時當地的風光，最特別的是，Ray提到這趟旅程是「被上師找去的」，這麼奇幻如電影般的情節，究竟後來發生了什麼? 今天嘉嘉再次邀請到Ray，和大家說說這段旅程後半段的故事。

    #西藏　#上師 #修行

    #good time

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    16 min
  • 人間好時節(11)|生活好時節(1): 奧運二三事(上)


    #生活好時節


    四年一次的奧運在大家高度的關注下，已經如火如荼的在法國巴黎舉行了。您知道嗎?台灣參加奧運，開始於日治時代哦!這一集生活好時節單元，又又邀請到專長為體育史的陳耀宏教授，與我們分享我國第一次以中華隊的身份參賽的歷史，以及第一位獲得奧運會獎牌的台灣運動員，一起來聽陳教授說說台灣奧運的參賽史。

    #奧運 #奧運史 #我能比呀 #張星賢 #劉長春 #楊傳廣 #Never give up

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    13 min
  • 人間好時節(10)|生活好時節(2): 發現新美景—雲林縣口湖鄉宜梧


    第二單元是又又所主持的生活好時節。


    您一定聽過盲測，但您聽過盲遊嗎？選擇一個方向出發，走到一個沒聽過沒去過的鄉鎮，開始旅遊行程。以一個全然空白的心，開始為這陌生的鄉鎮塗上色彩，這就是屬於我的一幅美麗的畫！跟我走，去看看這幅屬於宜梧的小巧可愛的風景畫。

    這真的是個小地方。路上人車都少，甚至狗兒都在馬路中間躺著曬太陽呢！看起來就是台灣西部常見的小漁村，看著可能無意外的驚喜。誰知再走一段路，停車！停車！眼角瞥見了一個日式的攤車，攤車前排了一排的人，憑著我們敏銳的感覺，這準是有好料了！

    鄉下地方不拘小節，隨處都可以停車，不影響他人即可。它看起來是小攤車，但後場工作人員有7、8位，可見它生意紅紅火火啊！店的招牌是蚵嗲，另外還有好多的炸物品項。我們吃不了太多，只能點2、3樣。蚵嗲真的不錯吃，皮薄脆又酥，餡有高麗菜的脆口鮮甜，蚵仔也鮮。還有麻辣蚵嗲呢，真的會辣喔！第一次吃麻辣蚵嗲，蠻不錯的。順口問老闆娘這附近有特別的景點嗎？她推薦口湖遊客中心。炎熱的天氣，天空是蔚藍的，乾淨的藍，白雲是透到底的亮白色、坐在遊客中心的椅子上，真像在國外的度假海島，炎熱但安靜！

    附近宜梧滯洪池，也是小巧可愛呢！

    這樣的玩法好淘氣啊！您不妨也試試喔！

    ﹟宜梧、﹟盲測、﹟盲遊、﹟蚵嗲、

    ﹟口湖遊客中心、﹟宜梧滯洪池

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    10 min
  • 人間好時節(10)|生活好時節(1):西藏行旅


    第一單元是由嘉嘉所主持的生活好時節。


    嘉嘉訪問曾經去過西藏的Rey，聽Ray聊聊在西藏生活二個月的點點滴滴。西藏對我們而言，是既陌生又嚮往的旅遊地。被譽為“世界屋脊”的西藏，其特殊的地理位置及氣候，讓下雨時的畫面都與我們所經驗到的不同，不是下整個城市的雨，而在一片雲底下才有雨滴，就似孩童會將雨畫在雲朵下，對平地人來說，特殊又趣味。還聊到在草原逗氂牛，高地的動物都很單純呢，不會對人有戒心。

    到過西藏的Ray，與我們分享二十年前的西藏風光，Ray出發到西藏的原因相當奇幻，是被「找去」的，一起來聽聽Ray 這段特殊的緣份與經歷。

    ﹟西藏，﹟世界屋脊、＃氂牛

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    17 min
  • 人間好時節(09)|尋味好時節(2):河南人的早味「胡辣湯」


    第二與第三單元是 #尋味好時節。


    尋味就是尋找美味，第二個單元是由嘉嘉邀請到過台東工作的宜文，聽宜文與台東原住民打交道的趣事，並分享一款原住民的粽子「阿粨」。阿粨雖然貌似粽子，卻和端午節沒有關係，它是原住民豐年祭的四寶之一。有人說，沒吃過阿粨，別說你到過台東? 快來認識這一款鹹香又好吃的美食。

    #阿粨 #a bai #豐年祭 #四寶 #達魯瑪克部落

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    12 min
  • 人間好時節(09)|尋味好時節(1):原住民豐年祭的四寶之一「阿粨」


    第二與第三單元是 #尋味好時節。


    尋味就是尋找美味，第二個單元是由嘉嘉邀請到過台東工作的宜文，聽宜文與台東原住民打交道的趣事，並分享一款原住民的粽子「阿粨」。阿粨雖然貌似粽子，卻和端午節沒有關係，它是原住民豐年祭的四寶之一。有人說，沒吃過阿粨，別說你到過台東? 快來認識這一款鹹香又好吃的美食。

    #阿粨 #a bai #豐年祭 #四寶 #達魯瑪克部落

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    15 min
  • 人間好時節(09)|生活好時節: 身障生的「適應體育」課


    第一個單元是又又的 #生活好時節，邀請陳耀宏教授談「適應體育」，聽陳教授如何協助不同身障礙別的學生安全運動，透過個別的訓練計劃，讓身障生也能享受體育課的汗水淋漓，及運動能力的進步與快樂。


    #適應體育 #身心障礙 #陳耀宏

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    16 min
  • 人間好時節(08)|尋味好時節: 認識鳳梨的大小事


    #尋味好時節


    夏天的腳步好像一腳就跨步來到了，亮澄澄的太陽曬出一地的熱氣。想消暑解熱，想著夏天的水果，就屬西瓜、鳳梨、芒果最適合了，有香味、有甜度、還有水分。現在關廟的鳳梨啊不怕你吃，香甜多汁，只怕你吃到停不下來呀！也不會咬舌頭了！

    今天很開心邀請到台南市關廟區的鳳梨達人–林秋茂先生，來與我們分享鳳梨的大小知識。林先生他們家的鳳梨品種多又好吃，我跟他們結緣於買鳳梨開始，然後變成鳳梨好朋友。

    今天鳳梨達人要教我們認識鳳梨的種植大小事，還要教大家如何挑好吃的鳳梨，以及買回來的鳳梨如何保存等。也會與大家聊聊採收鳳梨的辛苦，要避開烈日就得摸黑出門，還會遇到比蛇更恐怖的虎頭蜂，這麼辛苦採收下來的鳳梨，我們才有又香又甜又多汁的鳳梨可吃，真的很感恩啊！

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    16 min
  • 人間好時節(08)|生活好時節(2):蒙特梭利的教育特色


    #生活好時節


    嘉嘉再度邀請蒙特梭利的Kelly老師，與我們談談蒙特梭利的教育方式。蒙特梭利的教育目標是要增加兒童的自信，及獨立思考的能力。不同於傳統的幼教方式，老師這個角色是引導者而非教導者，每一個孩子都是獨一無二的，老師藉由觀察，再去引導孩子，而不以大人的意志強加在孩子身上。

    一位佛教的智者曾說過，「在孩子的後面，而不是走在他們的前面；陪伴孩子成長，他不需要你帶路」。

    也許成長的樂趣，就在於他發現自己的路。

    #蒙特梭利、#獨立思考、#引導者、#獨一無二

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    12 min

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