张大千

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正所谓，民以食为天，吃是每个人生活不可或缺的一件事。而如今，也有越来越多人以“吃货”自诩，表达自己对美食孜孜不倦的追求，对于艺术家而言也不例外。今天，我们就让摘去两位艺术家的高冷外壳，看看藏在内里的“吃货魂”吧。

张大千下厨

张大千先生是我国著名的泼墨画大师，他喜好游名山大川，自然一张嘴也吃遍天下美味菜肴。他认为，吃不只是为了果腹，更是人生最高的艺术。而且对于自己在美食方面的造诣，张大千也是颇有自信，曾笑称自己烹调的水平是在画艺之上。

张大千1967年作《宴顾毓琇等菜单两份》

作为四川人，张大千偏爱麻辣和醇香，对食材要求极为苛刻，从不吃过夜菜。他下厨炒菜调味的时候从不用勺，而是用手均匀地将调料洒在菜品上，加完之后也不尝味。他认为，“抓得准，才是真正的好厨师”。

达利

而在国外，也有一位致力于成为厨师的画家，他就是与毕加索、马蒂斯一起被认为是二十世纪最有代表性的画家达利。达利从小受到父母的宠爱，从来不让他下厨，这反而激起他对厨房的好奇心。待到达利功成名之时，就即刻画出了一本超现实主义风格的菜谱大全。

达利绘制的菜谱

达利喜欢吃肉类、贝类以及鱼类，讨厌蔬菜，因为他享受与食物坚硬外壳作挑战的痛快，而这恰恰是蔬菜所没有的。达利处理食物的手段也相当原始，他提倡活禽直接上烤架，甚至一边烤，一边喂蜂蜜盐水，是为了达到犹如生吃般的最佳口感。

达利绘制的菜谱

以上两位艺术家在美食领域的轶事，是否打破了以往你对于他们的认识呢？其实，抛开辉煌的成就与精妙的作品来看，艺术家和我们一样，也是在茶米油盐中过日子的普通人。

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