Qu'est ce qu'on Food ! (AUDIO)

Avec l'arrivée de l'été, Qu'est ce qu'on Food présente ses bons plans pour une pause estivale bien méritée, entre gourmandise et découvertes culinaires.

Direction Montlivault, entre Blois et Chambord, à la rencontre d'une région, d'un terroir et d'un chef étoilé : Christophe Hay.

La Maison d'A Côté, c'est un hôtel, un bistrot et un restaurant gastronomique à 5 minutes de Chambord. Le point de chute parfait pour découvrir la vallée de la Loire et ses châteaux. On vous emmène ?

Savoir bien s'entourer quand on cuisine, c'est primordial !

Cette semaine, Qu'est ce qu'on Food se penche sur l'importance de bien choisir son matériel de cuisine pour une cuisson réussie.

Le célèbre Thermomix, idéal pour la préparation et la cuisson, vient d'ouvrir un showroom à Paris où l'on peut aussi apprendre à l'utiliser grâce à des cours.

La marque française De Buyer nous livre ses conseils pour une cuisson à la poêle parfaite.

A vous les bons mijotés ou les viandes bien braisées !

Qu'est ce qu'on Food se penche cette semaine sur une question qui taraude les français : cette fameuse pénurie du beurre existe-t-elle vraiment ? Faut-il en faire toute une tartine ? Entretien avec Frédérick Bourget, Directeur Général de la laiterie Le Gall.

Après avoir exploré les dernières pâtisseries tendance à Paris la semaine précédente, Qu'est ce qu'on food vous emmène à la découverte des pâtisseries "healthy". Ces pâtisseries "sans" gluten ou sans sucre ne sont pourtant pas sans goût !

Ce nouveau phénomène, qui répond à des allergies réelles mais aussi à un désir de manger plus sain. Les gourmets soucieux de leur santé ou contraints à des régimes très stricts sont conquis.

Paris s'entiche pour le sucré et la pâtisserie sous toutes ses formes. Les pâtissiers stars et les nouvelles boutiques font le bonheur des foodies qui courent aux quatre coins de Paris pour aller déguster la dernière tarte du moment. Retour sur ce phénomène avec Myriam Sabet, fondatrice de la Maison Aleph.

La gastronomie se popularise avec des rendez-vous comme Tous au restaurant, Taste of Paris, La Fête de la Gastronomie pour rendre accessible la cuisine des étoilés mais comment s'y retrouver dans notre quotidien avec une pléthore de labels inscrits sur nos produits et surtout comment bien manger ?

Mathilde et Isabelle reçoivent Alessandra Pierini, italienne installée en France depuis 30 ans avec son épicerie parisienne RAP. Dénicheuse de produits italiens authentiques et artisanaux, auteur de livres sur les saveurs italiennes, et organisatrice du Championnat du Monde du Pesto, Alessandra est une ambassadrice de l'Italie. Ensemble elles vont parler restaurants, carbonara et pesto avec une démonstration au mortier comme le font les mamma italiennes.

Pas question de broyer du noir mais plutôt d'en manger dans cette nouvelle émission de Qu'est ce qu'on Food consacrée à la cuisine colorée.

Quoi de neuf à l'heure de l'apéro ? Mathilde et Isabelle ont sélectionné pour vous de nouveaux produits pour profiter sans prise de tête de ce moment convivial entre amis. Côté tables, une nouveauté avec L'Atelier du Tartare, et un étoilé avec La Fourchette du Printemps.