No episódio de hoje recebemos a nutricionista Dalcia Klimaczewski, ela que faz parte do Instituto de Pesquisa do Comportamento Alimentar de Curitiba e é Especializada em Comportamento e Transtornos Alimentares. Vamos falar sobre segurança alimentar e nutricional durante a pandemia, alimentação intuitiva e nutrição comportamental e como a agricultura familiar aliada com políticas públicas pode ser uma saída para resolver esse problema. Dalcia é de Toledo - Paraná - e além de trabalhar com boas práticas de alimentação, também colabora com na rotulagem de produtos de pequenas agroindústrias.
Cartilha de Boas Práticas da Anvisa - RDC, Resolução 216
Segurança Alimentar e Nutricional
Guia Alimentar Para a População Brasileira
"Quase 70% de moradores de favela não tem dinheiro para comida"
PAA - Programa de Aquisição de Alimentos
PNAE - Programa Nacional de Alimentação Escolar
"Brasil sai do Mapa da Fome das Nações Unidas, segundo FAO - 2014"
Plantando Alimentas, Colhendo Saúde: 5 atitudes para iniciar 2021 com mais sustentabilidade
Projeto ERA - Estação Rural Agroecológica
IPCAC, Instituto de Pesquisa do Comportamento Alimentar de Curitiba
Dalcia Klimaczewski - Instagram