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El chef de Ritual de Terra defiende una gastronomía cercana y creativa, inspirada en los ingredientes locales como la gamba roja de Dénia y los pescados de Bahía
La agricultura en la Marina Alta sigue avanzando hacia la sostenibilidad, y un claro ejemplo de ello es el proyecto liderado por la Xarxa Agrícola en colaboración con Crema y Pacte’MA. Este jueves, en Hoy por Hoy Marina Alta, Agustí Espí, técnico de medioambiente de la Xarxa Agrícola, ha compartido los detalles de esta iniciativa que beneficia tanto al sector agrícola como al ganadero de la comarca.
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