En plena temporada estival, el tomate se convierte en el protagonista indiscutible de huertos, mercados y mesas. Su versatilidad, sabor y arraigo cultural lo hacen imprescindible en la dieta mediterránea. Así lo ha destacado el técnico medioambiental Agustí Espí en el espacio Xarxa Agrícola de Hoy por Hoy Dénia Marina Alta, donde ha compartido curiosidades, historia y consejos para su cultivo.