Bientôt, nous serons le 31 mars, un jour mémorable pour la France, vous allez en savoir plus à ce sujet dans le Grand Masticage et pour cette occasion, nous proposons un vrai gâteau bien français: la célèbre tarte aux pommes, que l'on peut également manger sous ou sur la Tour Eiffel.
Ingrédients : La pâte : 175 grammes de farine, 40 grammes de farine d'amande, 1 œuf, 100 grammes de beurre à température ambiante, 75 grammes de sucre en poudre, ¼ cuillère à café de sel et beurre pour graisser, un peu de farine pour fariner le plan de travail. La garniture : 100 grammes de farine d'amande, 30 grammes de farine, 4 pommes, pelées et coupées en fines tranches, le zeste d’un demi citron, 2 œufs, 80 grammes de beurre à température ambiante, 100 grammes de sucre, ½ cuillère à café de cannelle, 1 pincée de sel, 1 cuillère à soupe de sucre vanillé, 50 grammes de confiture d'abricot bio.
Ustensiles : des ustensiles de base, 1 petite casserole, plusieurs récipients, 1 moule à tarte de 25 centimètres de diamètre, du film alimentaire, 1 four.
À faire la veille, ou tôt le matin avant l’émission démarre : Mettez tous les ingrédients de la pâte dans un bol et pétrissez-la en une pâte homogène. Ne pétrissez pas des heures, dès que vous pouvez former une boule de pâte, c’est bon. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Retrouvez Sarada dans Le grand masticage tous les vendredi à 8h30 sur notre site : www.rgg.fm ou sur notre application.
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